स्फिंचियोन एक बहुत ही स्वादिष्ट सिसिली पिज्जा है, जो पलेर्मो शहर की विशेषता है। यह मुलायम और फुलकेदार ब्रेड के एक परत के लिए जाना जाता है, जिसे टमाटर सॉस, काचोकवाले पनीर, एंचॉवी, प्याज और एक उदार छिड़काव के साथ तैयार किया जाता है। इसे ओवन में पकाया जाता है जब तक कि एक कुरकुरी और सुनहरी परत नहीं बनती। यह पिज्जा प्रेमियों के लिए एक असली आनंद है!
पेस्ट्री को बेलें (जिसे आप बेकरी से खरीद सकते हैं) और फिर इसे अच्छे से तेल लगे बेकिंग ट्रे में लगाएं।
इसे टमाटर के टुकड़ों से, प्याज के कटे हुए टुकड़ों से, छोटे टुकड़ों में काटे हुए एंचॉवी, कद्दूकस किए हुए काचोकवाले पनीर, नमक, मिर्च और तेल के साथ अच्छे से छिड़कें।
इस बीच, आप अवन को प्रज्वलित कर चुके होंगे और जब यह 260 डिग्री तापमान तक पहुँच जाएगा, तो आप इसमें बेकिंग ट्रे रख सकते हैं।
लगभग 35 मिनट तक पकने दें।
पका हुआ निकालें, कच्चे तेल के साथ छिड़कें और मेज पर परोसें।
ओवन
चतुरस्त्री ट्रे
पैन
चाकू
Italy, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 209.32 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 39.34 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3 |
| वसा (ग्राम) | 2.38 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.08 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.47 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.3 |
| बिक्री | 0.06 |
