
सुगंधित फोकाचिया
सुगंधित फोकाचिया एक स्वादिष्ट इतालवी ऐपेटाइज़र है जिसे पके हुए हैम, प्याज, सेज, रोज़मेरी, थाइम और बिना बीज वाली हरी जैतून के साथ समृद्ध किया गया है। इसमें एक नरम और हल्का कुरकुरा बनावट है, और एक अप्रतिरोध्य सुगंध है। इसे अकेले या पनीर और सॉसेज के साथ आनंद लेने के लिए परफेक्ट है।
सामग्री
- आटा
400g400g - बियर यीस्ट
25g25g - पानीआवश्यकतानुसार
- जैतून का तेलआवश्यकतानुसार
- नमकआवश्यकतानुसार
- पका हुआ हैम
120g120g - छोटी प्याज
11 - सेज
4पत्ते4पत्ते - रोज़मेरी
1टहनी1टहनी - थाइम
1चम्मच1चम्मच - बिना बीज वाली हरी जैतून
1212
खरीदने योग्य उत्पाद
प्रिमो डोप मोंटी इबलेई 500ml एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
1 उत्पाद}1 उत्पाद} ₹ 2,215.97प्रोशुट्टो कोट्टो अल नातुराले मेटा
1 उत्पाद}1 उत्पाद} ₹ 9,515.62
तैयारी
- चरण 1 का 8
काम की सतह पर आटे को फव्वारे की तरह रखें और उसमें यीस्ट डालें जिसे आपने पहले 1 गिलास गुनगुने पानी में घोल लिया हो
- चरण 2 का 8
इसके तुरंत बाद नमक और लगभग 3 चम्मच जैतून का तेल मिलाएं
- चरण 3 का 8
सभी चीजों को जोर से मिलाएं जब तक कि एक नरम और लचीला आटा न बन जाए जिसे आप 1 घंटे के लिए एक कपड़े से ढककर आराम करने देंगे
- चरण 4 का 8
इस बीच, एक किचन मिक्सर का उपयोग करके पके हुए हैम को बारीक काट लें, प्याज को स्लाइस करें (छीलकर, धोकर और पेपर टॉवल से सुखाकर) और सभी जड़ी-बूटियों को काट लें
- चरण 5 का 8
इसके बाद, पके हुए हैम और जड़ी-बूटियों को प्राप्त आटे में मिलाएं और इसे तब तक काम करें जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए
- चरण 6 का 8
फिर इसे आटे से लिपटे बेलन का उपयोग करके बेलें और इसे तेल से सने हुए बेकिंग ट्रे में रखें, इसे अपने हाथों से व्यवस्थित और फैलाएं
- चरण 7 का 8
इसे और 30 मिनट के लिए उठने दें और अंत में इसे बिना बीज वाली हरी जैतून, थोड़ा मोटा नमक और जैतून का तेल छिड़ककर सजाएं और पहले से गरम ओवन में लगभग 30 मिनट तक बेक करें, समय-समय पर पकने की जांच करें
- चरण 8 का 8
सावधानी: अपनी फोकाचिया को कुरकुरा बनाने के लिए, आटे में 1/2 चम्मच चीनी मिलाने का प्रयास करें
सुझाव
कटोरा
पैन
ओवन
सामान्य जानकारी
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 229.51 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 37.84 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.49 |
वसा (ग्राम) | 5.03 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.19 |
प्रोटीन (ग्राम) | 9.31 |
फाइबर (ग्राम) | 2.59 |
बिक्री | 0.11 |
- प्रोटीन9.31g·17%
- कार्बोहाइड्रेट्स37.84g·69%
- वसा5.03g·9%
- फाइबर2.59g·5%