वोंगोल और आर्टिचोक की चटनी

Name: वोंगोल और आर्टिचोक की चटनी
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G वोंगोल; 2 आर्टिचोक; जितना आवश्यक हो सफेद सूखी वाइन; 1 कली लहसुन; 1 चम्मच कटा हुआ पार्सले; 4 चम्मच जैतून का तेल; जितना आवश्यक हो नमक; जितना आवश्यक हो काली मिर्च

@tuduu

श्रेणी: मसाले

वोंगोल और आर्टिचोक की चटनी एक स्वादिष्ट साइड डिश है जो समुद्र और धरती के स्वादों को एक अनोखे व्यंजन में मिलाती है। यह भूमध्यसागरीय तैयारी हर मौसम में आनंद लेने के लिए एक क्लासिक है।

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 15 मिनटपकाना: 15 मिनट

तैयारी का समय: 20 मिनटतैयारी: 20 मिनट

देश: Italia

tuduu@tuduu

सामग्री

संख्या भागों

वोंगोल1,000G
आर्टिचोक2
सफेद सूखी वाइनजितना आवश्यक हो
लहसुन1कली
कटा हुआ पार्सले1चम्मच
जैतून का तेल4चम्मच
नमकजितना आवश्यक हो
काली मिर्चजितना आवश्यक हो

तैयारी सामग्री सुझाव सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 5
वोंगोल को ठंडे पानी में कई बार धोएं और छान लें।
चरण 2 का 5
एक पैन में चार चम्मच तेल गरम करें, उसमें पूरा लहसुन डालें और जब वह सुनहरा हो जाए तो निकाल लें।
चरण 3 का 5
पैन में अच्छी तरह से साफ किए हुए, धोए और टुकड़ों में काटे हुए आर्टिचोक डालें, पार्सले डालें, वाइन से भिगोएं और वाष्पित होने दें।
चरण 4 का 5
वोंगोल डालें, उन्हें तेज आंच पर खोलें, खोल हटा दें और मोलस्क को बर्तन में छोड़ दें।
चरण 5 का 5
अच्छी तरह मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें और किसी भी प्रकार की ताजा या सूखी लंबी पास्ता के साथ परोसें।

सुझाव

पैन
चाकू
काटने का बोर्ड

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

वोंगोल और आर्टिचोक की चटनी को फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें।

अन्य जानकारी

भूमध्यसागरीय व्यंजन का एक पारंपरिक व्यंजन।

मूल

Italia, Campania

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	97.05
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	2.3
जिसमें शर्करा (ग्राम)	2.17
वसा (ग्राम)	5.7
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	0.72
प्रोटीन (ग्राम)	8.48
फाइबर (ग्राम)	1.43
बिक्री	0.07

प्रोटीन
8.48g·47%
कार्बोहाइड्रेट्स
2.3g·13%
वसा
5.7g·32%
फाइबर
1.43g·8%