मांस और टमाटर की सॉस

मांस और टमाटर की सॉस इतालवी रसोई की एक स्वादिष्ट पारंपरिक सह-डिश है। यह कीमा, Pomodori Perini पके टमाटर, हरी प्याज़, नमक, काली मिर्च, अजमोद, गाजर और सेलेरी से बनाई जाती है और स्वादों व सुगंधों से भरपूर होती है। कीमा को हरी प्याज़, गाजर और सेलेरी के साथ भूनकर एक स्वादिष्ट आधार तैयार किया जाता है। फिर पके Pomodori Perini टमाटर डाले जाते हैं और धीमी आँच पर पकाकर स्वादों को मिलने दिया जाता है। अंत में सॉस में नमक, काली मिर्च और अजमोद मिलाकर ताज़गी दी जाती है। यह सॉस ताजा पास्ता के साथ परोसने या किसी मांस के मुख्य व्यंजन के साथ सह-व्यंजन के रूप में उत्तम है।