सूप आ लॉन्योन

Name: सूप आ लॉन्योन
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 500 ग्राम सफेद प्याज (या तांबे के प्याज); 80 ग्राम मक्खन; 50 क्ल मांस का शोरबा; 1 चम्मच आटा; 100 ग्राम एममेंटल चीज़ (या ग्रुविएरा चीज़); 12 स्लाइस फ्रेंच ब्रेड (बगेट); स्वादानुसार नमक; स्वादानुसार काली मिर्च

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श्रेणी: मुख्य व्यंजन

सूप आ लॉन्योन एक पारंपरिक फ्रांसीसी रेसिपी है, जो पेरिस की उत्पत्ति है। यह प्याज का सूप एक सच्चा आरामदायक भोजन है, ठंडी शामों के लिए बिल्कुल सही। प्याज को मक्खन में धीरे-धीरे कैरामेलाइज़ किया जाता है, फिर मांस के शोरबा में मिलाया जाता है और फिर ब्रेड और चीज़ के साथ ओवन में ग्रैटिन किया जाता है। परिणाम क्रीमी, सुगंधित और स्वादिष्ट होता है।

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 40 मिनटपकाना: 40 मिनट

तैयारी का समय: 20 मिनटतैयारी: 20 मिनट

देश: Francia

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सामग्री

संख्या भागों

सफेद प्याज (या तांबे के प्याज)500ग्राम
मक्खन80ग्राम
मांस का शोरबा50क्ल
आटा1चम्मच
एममेंटल चीज़ (या ग्रुविएरा चीज़)100ग्राम
फ्रेंच ब्रेड (बगेट)12स्लाइस
नमकस्वादानुसार
काली मिर्चस्वादानुसार

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तैयारी सामग्री सुझाव सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 9
प्याज को छीलें, उन्हें लंबवत 2 भागों में विभाजित करें और बहुत पतला काटें
चरण 2 का 9
एक कड़ाही में मक्खन गरम करें, उसमें प्याज डालें और उन्हें लगभग 30 मिनट तक धीरे-धीरे पकाएं, अक्सर हिलाते रहें और ध्यान दें कि वे रंग न लें
चरण 3 का 9
इस बिंदु पर उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद दें, आटे के साथ छिड़कें और लगातार हिलाते हुए लगभग 2 मिनट तक पकाना जारी रखें
चरण 4 का 9
जब आटा चिपकने लगे, तो गर्म शोरबा डालें, ढक्कन लगाएं और लगभग 40 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें
चरण 5 का 9
ब्रेड के स्लाइस को टोस्ट करें और उन्हें 4 बाउल्स में वितरित करें जो ओवन में जा सकें
चरण 6 का 9
प्याज के सूप को ग्रैटिन करने के लिए, उन्हें कद्दूकस किए हुए चीज़ के साथ ढकें और अंत में गर्म सूप को धीरे से डालें
चरण 7 का 9
बाउल्स को ओवन में ग्रिल के साथ रखें और कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें जब तक कि सतह पर सुनहरी परत न बन जाए
चरण 8 का 9
सूप को बहुत गर्म परोसें
चरण 9 का 9
बहुत ठंडी शाम में इससे बेहतर कुछ नहीं

सुझाव

कड़ाही
बाउल
ब्रेड के लिए चाकू

सामान्य जानकारी

मूल

Francia

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	130.5
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	12.92
जिसमें शर्करा (ग्राम)	2.65
वसा (ग्राम)	6.99
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	4.04
प्रोटीन (ग्राम)	4.28
फाइबर (ग्राम)	1.04
बिक्री	0.25

प्रोटीन
4.28g·17%
कार्बोहाइड्रेट्स
12.92g·51%
वसा
6.99g·28%
फाइबर
1.04g·4%