स्वादिष्ट स्कैलोपिन इटालियन पाक परंपरा का एक क्लासिक व्यंजन है। इसे मक्खन और जैतून के तेल में तले हुए कोमल बछड़े के टुकड़ों से तैयार किया जाता है, जिसमें काले जैतून, केपर्स, अजमोद और एंकोवी फ़िलेट्स मिलाए जाते हैं, और सफेद वाइन के साथ इसे समृद्ध किया जाता है। यह भूमध्यसागरीय स्वादों का विस्फोट है जो सभी मेहमानों के स्वाद को जीत लेगा।
मक्खन और तेल में मांस के टुकड़ों को 5 मिनट तक भूनें
उन्हें निकालें और पकाने के बचे हुए तेल में जैतून के टुकड़े और कटा हुआ अजमोद, केपर्स और एंकोवी डालें
कुछ समय के लिए पकाएं, वाइन छिड़कें, स्कैलोपिन को पैन में वापस डालें, नमक मिलाएं और 5 मिनट और पकाएं
पैन
2 दिनों तक के लिए एक वायुरोधी कंटेनर में फ्रिज में रखें
इटालियन व्यंजन का पारंपरिक पकवान
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 239.36 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.73 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.73 |
| वसा (ग्राम) | 21.35 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.97 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.8 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.57 |
| बिक्री | 0.33 |
