Taboulè एक ताज़ा और स्वादिष्ट व्यंजन है जो मध्य पूर्व मूल का है और इटली में भी लोकप्रिय है। कटा हुआ अजमोद, पुदीना, टमाटर, शिमला मिर्च, प्याज़ और कुसकुस की सूजी से तैयार यह हल्के लंच के लिए या मांस या मछली व्यंजनों के साथ एक स्वादिष्ट साइड डिश के रूप में उत्तम है। असली स्वाद पाने के लिए ताज़ा और गुणवत्तापूर्ण सामग्री चुनें। इस रेसिपी को आजमाकर आप तुरंत छुट्टी जैसा महसूस करेंगे!
शिमला मिर्चों को धोएं, उनके बीज निकाल दें और छोटे क्यूब में काटें।
टमाटर के छिलके निकालें, बीज हटाएँ और क्यूब में काटें।
प्याज़ को बारीक काटें।
कुसकुस को थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर नम करें, फिर सेमोलिना को छान लें और तेल मिलाएँ ताकि दाने अच्छे से अलग रहें।
दाने को ठंडा होने दें, फिर मिलाएँ और टमाटर, प्याज़, शिमला मिर्च, नींबू का रस, अजमोद और पुदीना डालें।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
कुछ पुदीने की पत्तियों से सजाएँ और परोसें।
सलाद का कटोरा
चाकू
कद्दूकस
सलाद स्पिनर
सिट्रस जूसर
इसे फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें।
गर्मियों के लिए ताज़ा और हल्का व्यंजन
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 133.17 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 18.12 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 10.99 |
| वसा (ग्राम) | 3.77 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.65 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.85 |
| फाइबर (ग्राम) | 7.89 |
| बिक्री | 0.02 |
