भरवां टर्की एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है जो उत्सवों के लिए परफेक्ट है। एक स्वादिष्ट बोनलेस टर्की, चेस्टनट्स, सेलरी, सॉसेज और मसालों से भरी हुई, धीरे-धीरे बेक की जाती है ताकि इसका मांस स्वादिष्ट और रसदार हो जाए। यह वास्तव में तालू के लिए एक खुशी है!
12 घंटे के लिए चेस्टनट्स को भिगोएँ और इनके साथ सेलरी को शोरबा में पका लें
1/3 को छानकर निकाल लें
चूरा किया हुआ सॉसेज, पूरे चेस्टनट्स और छाने हुए, नमक, ब्रांडी, काली मिर्च मिलाएँ
भरवां टर्की को भरें, बांधें, नमक और काली मिर्च डालें और इसे लार्ड की पतली स्लाइस से लपेटें
इसे मक्खन लगी बेकिंग पेपर में लपेटें
इसे एक ग्रिल पर ओवन में रखें और इसके नीचे एक पैन में शोरबा रखें
200 डिग्री पर 2 घंटे पकाएँ
पकाने के रस और 1 नींबू के रस के साथ परोसें
ओवन
पैन
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 152.09 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.29 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.73 |
| वसा (ग्राम) | 5.45 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.9 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 18.86 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.42 |
| बिक्री | 0.2 |
