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क्रिसमस टर्की

क्रिसमस टर्की

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क्रिसमस टर्की एक पारंपरिक व्यंजन है जो क्रिसमस के त्योहारों के दौरान बहुत पसंद किया जाता है। यह स्वादिष्ट व्यंजन 3000 ग्राम के टर्की के साथ तैयार किया जाता है, जिसे टर्की के गिब्लेट्स, पैनसेटा, सॉसेज, ब्रेड का चूरा, सेब, उबले हुए चेस्टनट्स और बिना बीज की सूखी आलूबुखारा के स्वादिष्ट मिश्रण से भरा जाता है। टर्की को धीरे-धीरे ओवन में पकाया जाता है, जिससे सभी स्वाद उभरते हैं और यह नरम और रसीला बनता है। क्रिसमस टर्की को भुने हुए आलू और अन्य मौसमी सब्जियों के साथ परोसें ताकि एक पूर्ण उत्सव भोजन तैयार हो सके।

कठिनाई: कठिन
पकाना: 240 मिनट
तैयारी: 30 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • 3000 ग्राम टर्की
    3000 ग्राम टर्की1
  • मक्खन
    मक्खन1टुकड़ा
  • पैनसेटा
    पैनसेटाआवश्यकतानुसार
  • नमकआवश्यकतानुसार
  • भराई के लिए:
  • टर्की के गिब्लेट्सआवश्यकतानुसार
  • पैनसेटा
    पैनसेटा40ग्राम
  • सॉसेज100ग्राम
  • ब्रेड का चूराआवश्यकतानुसार
  • सेब2
  • उबले हुए चेस्टनट्स250ग्राम
  • बिना बीज की सूखी आलूबुखारा100ग्राम
  • मक्खन
    मक्खनआवश्यकतानुसार
  • नमकआवश्यकतानुसार
  • काली मिर्चआवश्यकतानुसार

खरीदने योग्य उत्पाद

  • भुनी हुई टर्की की फेसे - आधा 1किग्रा

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तैयारी

  1. चरण 1 का 6

    क्रिसमस की रेसिपी

  2. चरण 2 का 6

    टर्की के गिब्लेट्स, पैनसेटा, सॉसेज को एक साथ काट लें; भीगी और निचोड़ी हुई ब्रेड का चूरा, छिले और कटे हुए सेब, गुनगुने पानी में नरम की हुई आलूबुखारा, चेस्टनट्स मिलाएं और टर्की को भरें; नमक और काली मिर्च में लिपटा हुआ मक्खन का एक टुकड़ा डालें

  3. चरण 3 का 6

    खुली जगह को सिलें, पैनसेटा के स्लाइस में लपेटें और थोड़े से मक्खन के साथ 220 डिग्री पर एक घंटे के लिए बेक करें, फिर 180 डिग्री पर लगभग डेढ़ घंटे के लिए बेक करें

  4. चरण 4 का 6

    टर्की को समय-समय पर उसके रस से भिगोएं

  5. चरण 5 का 6

    अंतिम पंद्रह मिनट में पैनसेटा को हटा दें और त्वचा को सुनहरा करें

  6. चरण 6 का 6

    साथ में परोसे जाने वाले वाइन: Barbaresco DOCG, Cabreo Il Borgo VdT Di Toscana, Taurasi DOCG

सुझाव

  • ओवन

  • पैन

  • लकड़ी का चम्मच

  • रसोई का चाकू

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें

अन्य जानकारी

क्रिसमस के दोपहर के भोजन के लिए पारंपरिक रेसिपी

मूल

Italia

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)191.81
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)23.06
जिसमें शर्करा (ग्राम)14.58
वसा (ग्राम)9.32
जिसमें संतृप्त (ग्रा)3.62
प्रोटीन (ग्राम)3.84
फाइबर (ग्राम)3.18
बिक्री0.14
  • प्रोटीन
    3.84g·10%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    23.06g·59%
  • वसा
    9.32g·24%
  • फाइबर
    3.18g·8%