क्रिसमस टर्की एक पारंपरिक व्यंजन है जो छुट्टियों के दौरान बहुत प्रिय है। यह स्वादिष्ट व्यंजन 3000 ग्राम के टर्की से तैयार किया जाता है, जिसे टर्की की पंखा, बेकन, सॉसेज, ब्रेडक्रंब, सेब, उबले हुए चेस्टनट्स और बिना गुठली वाली खुबानियों के स्वादिष्ट मिश्रण से भरा जाता है। टर्की को धीरे-धीरे ओवन में पकाया जाता है, जिससे सभी स्वाद को बढ़ावा मिलता है और यह नरम और रसदार बनता है। क्रिसमस टर्की को भुने हुए आलू और अन्य मौसमी सब्जियों के साथ पेश करें, जिससे एक संपूर्ण उत्सव का भोजन बन सके।
क्रिसमस नुस्खा
कटी हुई पंखा, बेकन, और सॉसेज को एक साथ काटें; थोड़े से पानी में भिगोई और निचोड़ी हुई ब्रेडक्रंब, छिली हुई सेब के टुकड़े, नरम की गई खुबानी, और कच्चे चेस्टनट्स को मिलाकर टर्की को भरें; उसमें एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ एक बूँद मक्खन डालें
खुली जगह को सिलाई करें, इसे बेकन की परतों से लपेटें और 220 डिग्री पर एक घंटे के लिए ओवन में थोड़ा मक्खन डालकर पकाएं, फिर 180 डिग्री पर एक घंटे और पका सकते हैं
कभी-कभी टर्की को इसके सॉस के साथ भिगोएं
आखिरी पंद्रह मिनट में बेकन को हटा दें और त्वचा को सुनहरा करें
साथ में पीने के लिए शराब: बार्बेरेस्को DOCG, कैबरेओ Il Borgo VdT Di Toscana, तौराज़ी DOCG
ओवन
पैन
लकड़ी का चम्मच
रसोई चाकू
3 दिनों तक फ्रिज में रखें
क्रिसमस लंच के लिए पारंपरिक नुस्खा
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 191.81 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 23.06 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 14.58 |
| वसा (ग्राम) | 9.32 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.62 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.84 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.18 |
| बिक्री | 0.14 |
