तला हुआ दूध एक पारंपरिक इतालवी मिठाई है, जो नाश्ते या एक लज़ीज़ मिष्टान्न के रूप में उपयुक्त है। यह दूध में भिगोई हुई ब्रेड की स्लाइस होती हैं, जिन्हें अंडे में लपेटा जाता है और फिर सुनहरा होने तक तला जाता है। परिणाम बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम होता है। एमिलिया-रोमाग्ना क्षेत्र से उत्पन्न, तला हुआ दूध अपनी सादगी और स्वाद के कारण पूरे इटली में प्रिय है।
चीनी, आटा और दूध को एक नोक मक्खन के साथ मिलाएँ और धीमी आँच पर पकाएँ जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।
इसे एक ट्रे या उथले बर्तन में डालें, ठंडा होने दें और जमने दें।
जमने हुए भागों को क्यूब्स में काटें, उन्हें आटे और अंडे में लपेटें, बहुत गरम मक्खन में सुनहरा भूनें और पिसी हुई चीनी छिड़क कर परोसें।
कड़ाही
बाउल
व्हिस्क
कैंची
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 176.46 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 18.77 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 15.86 |
| वसा (ग्राम) | 8.22 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.72 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.98 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.09 |
| बिक्री | 0.16 |
