तला हुआ पनीर चिकन
तला हुआ पनीर चिकन एक स्वादिष्ट पारंपरिक इतालवी व्यंजन है, जिसमें चिकन को पनीर में लपेटकर तला जाता है ताकि एक अनूठी कुरकुराहट प्राप्त हो सके। अंदर से रसदार रहता है, जबकि बाहर से सुनहरा और कुरकुरा हो जाता है। इसे एंट्री या मुख्य व्यंजन के रूप में परोसने के लिए परफेक्ट है, और यह बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आता है।
सामग्री
- चिकन
11 - अंडे
22 - घी
50G50G - आटाजितना आवश्यक हो
- ताज़ा ब्रेडक्रंबजितना आवश्यक हो
- जैतून का तेल
1गिलास1गिलास - नींबू का रसजितना आवश्यक हो
- नमकजितना आवश्यक हो
- काली मिर्चजितना आवश्यक हो
तैयारी
- चरण 1 का 6
चिकन को छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें एक घंटे के लिए नींबू के रस, नमक और काली मिर्च के साथ इमल्सीफाइड तेल में भिगो दें।
- चरण 2 का 6
फिर उन्हें छानकर हल्का आटा लगाएं, फेंटे हुए नमकीन अंडे में डुबोएं और ताज़ा ब्रेडक्रंब में लपेटें।
- चरण 3 का 6
एक पैन में घी पिघलाएं और जब यह झागदार हो जाए, तो टुकड़ों को डालें और उन्हें मध्यम आंच पर 15-20 मिनट तक सुनहरा होने तक तलें।
- चरण 4 का 6
बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होना चाहिए।
- चरण 5 का 6
उन्हें अब्जॉर्बेंट पेपर पर सुखाएं और याद रखें कि तला हुआ चिकन बहुत गर्म परोसा जाना चाहिए।
- चरण 6 का 6
साथ में परोसे जाने वाले वाइन: Colli Euganei Rosso DOC, Colli Del Trasimeno Rosso DOC, Copertino Rosato DOC
सुझाव
पैन
कटोरा
कांटा
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें।
अन्य जानकारी
पारंपरिक इतालवी व्यंजन
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 512.3 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.11 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.11 |
| वसा (ग्राम) | 53.22 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 12.2 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.26 |
| बिक्री | 0.05 |
- प्रोटीन8.26g·13%
- कार्बोहाइड्रेट्स0.11g·0%
- वसा53.22g·86%
- फाइबर0g·0%