फुन्घी के साथ टालियाटेल्ले एक क्रीमी और स्वादिष्ट पहला कोर्स है, जो शरद ऋतु की शामों के लिए परफेक्ट है। मस्करपोने की क्रीमी सॉस फुन्घी पोर्चिनी और प्रोशुट्टो क्रूडो के साथ पूरी तरह मेल खाती है, हर बाइट में स्वाद का विस्फोट करती है।
मशरूम को पतले स्लाइस में काटें
2 चम्मच तेल, नमक और 20 ग्राम मक्खन में 2 लहसुन की कलियों को भूनें, फिर मशरूम डालें और धीमी आंच पर 3/4 मिनट तक पकाएं
कटी हुई प्रोशुट्टो और बारीक कटा हुआ बेसिल डालें
धीमी आंच पर एक मिनट के लिए मिलाएं, फिर आंच बंद कर दें
पास्ता को अल डेंटे पकाएं और मस्करपोने के साथ मिलाएं
इसे सॉस के साथ पैन में डालें और तेज आंच पर आधे मिनट के लिए भूनें
इसे एक चुटकी काली मिर्च के साथ स्वादिष्ट बनाएं और ग्राना के छिड़काव के साथ परोसें
फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें
शाकाहारी व्यंजन
Italia, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 260.01 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 32.07 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.12 |
| वसा (ग्राम) | 10.26 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.2 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.11 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.4 |
| बिक्री | 0.22 |
