सफेद ट्रफल के साथ टाग्लियाटेल एक उत्कृष्ट और परिष्कृत व्यंजन है जो इतालवी पाक कला का विशिष्ट है। ताज़ा पास्ता की सफेद ट्रफल से समृद्ध होती है, जो एक तीव्र सुगंध और अद्वितीय स्वाद देती है। मक्खन और लहसुन का उपयोग एक हल्की और स्वादिष्ट सॉस बनाने के लिए किया जाता है, जबकि बेसामेल और अंडे की जर्दी व्यंजन को क्रीमी बनाते हैं। कद्दूकस किए हुए पार्मिगियानो पनीर स्वाद में एक अतिरिक्त टकराव जोड़ता है। सफेद ट्रफल के साथ टाग्लियाटेल विशिष्ट अवसरों के लिए या मेहमानों को प्रसन्न करने के लिए एकदम सही पहला व्यंजन है।
एक कढ़ाई में मक्खन में लहसुन और एक शाखा रोसमेरी को भूनें फिर इसे हटा दें
टाग्लियाटेल को उबालें और छानें फिर इसे कढ़ाई में स्वाद दें
बेसामेल को अंडे की जर्दी के साथ नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं
इसे टाग्लियाटेल के साथ मिलाएं और कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ सफेद ट्रफल को जोड़ें
धीरे से मिलाएं
सबकुछ एक मक्खन लगी बेकिंग डिश में डालें और मक्खन के टुकड़ों के साथ छिड़कें और गर्म ओवन में लगभग दस मिनट के लिए डालें
कढ़ाई
कद्दूकस करने वाला
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 318.67 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 34.55 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.97 |
| वसा (ग्राम) | 15.74 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.98 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.5 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.46 |
| बिक्री | 0.4 |
