टैग्लियाटेल्ले अला कैरेटिएरा एक अपुलियन परंपरा का व्यंजन है। इसे टैग्लियाटेल्ले प्रकार की पास्ता, सूखे मशरूम, जैतून का तेल, लहसुन, टन के पेट की मछली, मिर्च और टमाटर के साथ तैयार किया जाता है, यह एक बहुत स्वादिष्ट नुस्खा है।
सूखें हुए मशरूम को हल्के गर्म पानी में भिगोकर पेश करें और फिर छान लें
पास्ता पकाने के लिए बर्तन को उबालने के लिए रखें
एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, उसमें थोड़े छोटे टुकड़ों में कटे लहसुन डालें और मशरूम को सुनहरा होने तक भूनें, फिर उसमें टन की पेट की मछली, मिर्च, टमाटर डालें और नमक डालकर समायोजित करें
अच्छी तरह से गाढ़ा होने दें
पास्ता छानें और इसे टॉपिंग के साथ मिलाएं, सबकुछ गरमागरम परोसें
कढ़ाई
लकड़ी का चम्मच
अपुलियन परंपरा का विशिष्ट व्यंजन
Italy, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 167.39 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 30.25 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.07 |
| वसा (ग्राम) | 1.52 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.44 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.3 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.46 |
