टमाटर और तोरी का ग्रैटिन एक स्वादिष्ट और रंगीन साइड डिश है, जो मांस या मछली के व्यंजनों के साथ परोसने के लिए परफेक्ट है। मीठे टमाटरों और ताज़ी तोरी का संयोजन एक स्वाद का विरोधाभास पैदा करता है जो सुगंधित तुलसी और कुरकुरे ब्रेडक्रंब के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से मिल जाता है। यह व्यंजन तैयार करने में सरल है लेकिन एक समृद्ध और आमंत्रित स्वाद प्रदान करता है। इसे आज़माएं और अपने मेहमानों को खुश करें!
टमाटरों को धोकर सुखा लें और उन्हें मध्यम मोटाई के स्लाइस में काट लें, साथ ही बीज और पानी को हटा दें।
एक चौड़े पैन में दो चम्मच तेल डालें और गरम करें, फिर टमाटरों को एक परत में पैन के तल पर रखें, हल्का नमक और काली मिर्च छिड़कें और उन्हें 3-4 मिनट तक दोनों तरफ से भूनें।
इसके बाद टमाटरों को आग से हटा लें और एक प्लेट पर गरम रखें।
पैन में दो और चम्मच तेल डालें और अच्छी तरह से साफ की हुई और गोल स्लाइस में कटी हुई तोरी को 5-6 मिनट तक मध्यम आंच पर भूनें, फिर आवश्यक नमक, काली मिर्च और बारीक कटी हुई तुलसी छिड़कें।
इसके बाद एक उपयुक्त आकार की बेकिंग डिश लें और उसके तल पर टमाटर के स्लाइस रखें।
ग्रैटिनेटर
नॉन-स्टिक पैन
बाउल
2 दिनों तक फ्रिज में रखें।
इसे साइड डिश या हल्के मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 22.65 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.44 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.12 |
| वसा (ग्राम) | 0.19 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.02 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.43 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.27 |
| बिक्री | 0.01 |
