टमाटर के साथ ग्रिल्ड झींगा एक स्वादिष्ट मुख्य पकवान है जो ताजे झींगों को नींबू के रस और मसालों में मैरिनेट करने के बाद ग्रिल किया जाता है और हल्की तीखी टमाटर की चटनी के साथ परोसा जाता है। एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट डिश जो समुद्र के स्वाद को टमाटरों की गहरी मिठास के साथ जोड़ती है।
एक बाउल में शराब, प्याज, नींबू का रस और तेल मिलाएं
झींगों को इसमें डालें और लगभग 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरिनेट करें
एक मोटी तले की पैन लें, उसमें तेल डालें और मध्यम-उच्च आंच पर गरम करें
लहसुन, हरी प्याज, मिर्च और अदरक डालें और लगातार हिलाते हुए 2 मिनट तक पकाएं
फिर धनिया और सरसों डालकर 1 मिनट और पकाएं
टमाटर डालें और 1 और मिनट तक पकाएं, फिर आंच बंद करें और सिरका और कच्ची चीनी के साथ मिलाएं
संवेजक में मिश्रण को आराम करने दें
ग्रिल गरम करें और झींगों को दो-दो करके skewers में डालें
मैरिनेट से हल्का ब्रश करें और लगभग 3 मिनट तक गर्मी से 3 सेंटीमीटर की दूरी पर पकाएं
उन्हें धुंधला होना चाहिए
एक सर्विंग प्लेट पर चावल का एक बिस्तर तैयार करें और परोसें
बारबेक्यू
तवा
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 100.59 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.66 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.41 |
| वसा (ग्राम) | 4.51 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.92 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.98 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.23 |
| बिक्री | 0.09 |
