टमाटर में मछली इटली की पारंपरिक व्यंजन है, विशेष रूप से तटीय क्षेत्रों में प्रचलित है। यह एक स्वादिष्ट और हल्का मुख्य व्यंजन है, जो समुद्र के स्वादों को पसंद करने वालों के लिए एकदम ठीक है। ताजा मछली और पके टमाटरों के बीच का संयोजन एक स्वादिष्ट और नाजुक मेल बनाता है।
400 ग्राम हल्के नमकीन पानी में आलू, गाजर और अजवाइन को पकाएं जब तक पानी लगभग आधा न हो जाए
सब्जियों को अलग करते हुए शोरबा को छान लें
टमाटर को उबालें, छीलें और सीधे प्लेट में प्यूरी में काटें; लगभग 200 ग्राम गर्म सब्ज़ियों के शोरबे में टेम्पेस्टिना को लगभग 5 मिनट तक पकाएं, फिर एक थोड़ा सा शोरबा प्लेट में डालें, टमाटर के साथ प्लेटेस्सा को मिलाएं, थोड़ा सा छाने हुए टेम्पेस्टिना को प्लेट में डालें, एक बड़ा चम्मच पार्सलियाट लो जोड़ा और मिलाएं
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 78.26 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 7.32 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.89 |
| वसा (ग्राम) | 2.01 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.26 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.31 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.02 |
| बिक्री | 0.18 |
