टोमैटो में भुना हुआ चिकन एक स्वादिष्ट और पारंपरिक इटालियन व्यंजन है। यह चिकन की एक पकवान है जो टमाटर, प्याज, चंपिंन मशरूम, और मसालेदार सॉसेज के साथ पैन में भुना हुआ होता है। हर मौसम में आनंद लेने के लिए बेजोड़, यह व्यंजन बनाना आसान है और भूमध्यसागरीय स्वादों से भरपूर है।
चिकन पहले से 5 टुकड़ों में कटा होना चाहिए
चिकन के टुकड़ों पर नमक और मिर्च डालें
सॉसेज को 5 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काटें
मशरूम को साफ करें और धोकर सुखा लें और काट लें
लहसुन और प्याज को काटें और बारीक करें
एक बड़े पैन में दो चम्मच तेल गरम करें
15 ग्राम मक्खन डालें और लहसुन और प्याज को 7 मिनट तक हलका फ्राई करें, नियमित रूप से लकड़ी के चम्मच से हिलाते रहें जब तक ये पारदर्शी न हो जाएं
उन्हें झरनी से निकालें और अलग रख दें
उनके स्थान पर मशरूम डालें और 3 मिनट तक भुनें जब तक ये सुनहरे न हो जाएं
फिर इन्हें भी पैन से निकालें
उसी पैन में बचे हुए तेल को गरम करें
बाकी का मक्खन डालें और चिकन के टुकड़ों को हर तरफ 3 मिनट तक भुनें
उन्हें पैन से निकालें और गर्म रखें
पैन से चिकन का वसा निकालें, टमाटर और उनकी सॉस और टमाटर सॉस डालें और धीमी आंच पर गर्म करें
अलग रखे लहसुन और प्याज, मशरूम, चिकन, सॉसेज और रेड वाइन डालें
नमकीन, मिर्च डालें, ढक दें और एक घंटे तक धीमी आंच पर उबालें जब तक चिकन और सॉसेज पक न जाएं
पैन
Italy
चिकन और सॉसेज को गर्म सर्विंग प्लेट पर रखें और ऊपर टमाटर और मशरूम सॉस डालें
तुरंत परोसें
सुझाया गया वाइन: ट्रेंटिनो मर्लोट
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 146.31 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.81 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.81 |
| वसा (ग्राम) | 11.95 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.88 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.6 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.66 |
| बिक्री | 0.24 |
