टांगहुलु एक पारंपरिक चीनी मिठाई है जो ताजे फलों से बनाई जाती है, यहाँ स्ट्रॉबेरी और अंगूर के साथ, स्पिएदिनी पर लगाकर और चीनी से कारामेल्लाता की जाती है।
फलों को लकड़ी के स्पिएदिनी पर लगाएं।
चीनी को पानी के साथ एक छोटे पैन में मिलाएं और बिना मिलाए उबाल लें।
चीनी की चाशनी को लगभग 15 मिनट तक उबालें और चीनी के थर्मामीटर से तापमान मापें।
जैसे ही चाशनी 150 °C तक पहुंच जाए, पैन को आग से हटा लें।
पानी और बर्फ के साथ एक कटोरा तैयार करें।
स्पिएदिनी पर लगे फलों को गर्म चाशनी में धीरे-धीरे डुबोएं, इसे पूरी तरह से ढकने तक घुमाएं।
थोड़ा टपकने दें और स्पिएदिनी को बर्फ के पानी में डुबोएं।
निकालें, थोड़ा टपकने दें और ठंडा करें।
तुरंत परोसें।
लकड़ी के स्पिएदिनी
छोटा पैन
चीनी के थर्मामीटर
यदि तुरंत उपभोग नहीं किया जाता है, तो स्पिएदिनी को बर्फ के पानी में ठंडा न करें। चीनी को अच्छी तरह से टपकने दें, सुखाएं और पूरी तरह से बेकिंग पेपर पर ठंडा करें। यह लगभग 12 घंटे तक ताजा रहता है।
मौसम के अनुसार, आप अन्य प्रकार के फलों का उपयोग कर सकते हैं जैसे कि संतरे, ब्लूबेरी या रसभरी।
Cina
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 182.91 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 47.89 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 47.89 |
| वसा (ग्राम) | 0.1 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.01 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.29 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.64 |
