फळे लाकडाच्या स्पेइडिनीत घाला.
साखर आणि पाण्याचे मिश्रण एका पातेल्यात करा आणि उकळा, ढवळू नका.
साखरेचे गूळ सुमारे 15 मिनिटे उकळा आणि साखरेची तापमान तपासा.
जेव्हा गूळ 150 °C पर्यंत पोहचतो, तेव्हा पातेला आचेवरून काढा.
पाण्याची आणि बर्फाची एका भांड्यात तयारी करा.
स्पेइडिनीत असलेल्या फळांना गरम गुळात कोरडे झळाळा, पूर्णपणे आवरण्यासाठी फिरवा.
अर्थात थोडासा गळवा आणि स्पेइडिनीत बर्फात बुडवा.
काढा, थोडा गळवा आणि थोडा थंड होऊ द्या.
तत्काळ सर्व्ह करा.
लाकडाचे स्पेइडिनी
पातेलं
साखरेचा थर्मोमीटर
जर तात्काळ सेवन केले नाही तर बर्फात घटा स्पेइडिनीत थंड करू नका. साखर चांगली गळू द्या, अंगठी आणि पँचवर पूर्णपणे थंड होऊ द्या. ते सुमारे 12 तास ताजे राहतात.
मोसमानुसार, तुम्ही mandarins, blueberries किंवा raspberries सारखी इतर फलसांनाही वापरू शकता.
China
