तरबूज का जेली
तरबूज का जेली एक ताज़ा और हल्की मिठाई है, जो सिसिली की परंपरा का हिस्सा है। इसे छने हुए तरबूज के रस, चीनी, मिठाई के लिए कॉर्नस्टार्च, कैंडिड नींबू के टुकड़े, डार्क चॉकलेट चिप्स और चमेली के फूलों के पानी से तैयार किया जाता है। यह मिठाई गर्मियों के दिनों में ठंडक पाने के लिए परफेक्ट है।
सामग्री
- छना हुआ तरबूज का रस
250ग्राम250ग्राम - चीनी
50ग्राम50ग्राम - मिठाई के लिए कॉर्नस्टार्च
25ग्राम25ग्राम - कैंडिड नींबू के टुकड़े
1चम्मच1चम्मच - डार्क चॉकलेट चिप्स
1चम्मच1चम्मच - चमेली के फूलों का पानी
1चम्मच1चम्मच
तैयारी
- चरण 1 का 5
तरबूज के रस का आधा हिस्सा एक पैन में डालें और उसमें चीनी मिलाएं; बचे हुए रस में कॉर्नस्टार्च मिलाएं और ध्यान से मिलाएं
- चरण 2 का 5
दोनों मिश्रणों को मिलाएं और मध्यम आंच पर लकड़ी के चम्मच से हिलाते हुए पकाएं जब तक कि क्रीम गाढ़ी न हो जाए
- चरण 3 का 5
इसे छोटे कपों में डालें और ठंडा होने दें, फिर कैंडिड फल और चमेली के फूलों का पानी डालें
- चरण 4 का 5
फ्रिज में परोसने तक रखें
- चरण 5 का 5
थोड़ा सा डार्क चॉकलेट छिड़कें
सुझाव
फ्रिज
छलनी
कटोरा
चम्मच
जेली के सांचे
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें
अन्य जानकारी
गर्मियों के गर्म दिनों के लिए आदर्श
मूल
Italia, Sicilia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 106.78 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 25.22 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 18.81 |
| वसा (ग्राम) | 1.12 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.68 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.32 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.27 |
- प्रोटीन0.32g·1%
- कार्बोहाइड्रेट्स25.22g·94%
- वसा1.12g·4%
- फाइबर0.27g·1%