टोनो और प्रोवोलोन की टार्टार

टोनो और प्रोवोलोन की टार्टार एक स्वादिष्ट और ताज़ा साइड डिश है, जो गर्मियों के लिए एकदम सही है। ताज़ा टोनो को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और इसे प्रोवोलोन, काले जैतून, केपर्स, बाम्बालिक सिरका और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के साथ मसाला दिया जाता है। स्वाद का एक और टच देने के लिए, इसमें तेल में डूबी एंगोवी के टुकड़े, ताज़ी हरी धनिया, बिस्किट के टुकड़े और नमक व काली मिर्च जैसी मसाले मिलाए जाते हैं। यह टार्टार मछली के व्यंजनों के साथ परोसने या एक हलके ऐपेटाइज़र के रूप में एक बेहतरीन विकल्प है।