एक बर्तन में चॉकलेट के टुकड़ों को बैन-मैरी पर पिघलाएँ।
एक कटोरे में अंडे की जर्दी को 2 बड़े चम्मच चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक झागदार क्रीम न बन जाए, फिर छना हुआ कोकोआ मिलाएँ।
क्रीम को बचे हुए चीनी के साथ गर्म करें, मक्खन मिलाएँ और हिलाते हुए उसे पिघलाएँ।
चूल्हे से हटाकर फेंटी हुई जर्दी और पिघला हुआ चॉकलेट मिलाएँ।
मिश्रण को ठंडा होने दें फिर छोटी-छोटी ट्रफल्स बनाकर उन्हें कोकोआ पाउडर में लपेटें।
कटोरा
पॉट
डीप फ्रायर
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 465.56 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 38.95 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 38.95 |
| वसा (ग्राम) | 32.61 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 18.9 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.78 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.49 |
| बिक्री | 0.01 |
