कॉफी के ट्रफल्स डार्क चॉकलेट और कॉफी के स्वादिष्ट मिठाई हैं। ये एक मीठे ब्रेक के लिए या एक अच्छे कॉफी के साथ परोसने के लिए परफेक्ट हैं। यह रेसिपी इटली की उत्पत्ति की है और इसे कई क्षेत्रों में पाया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से पीडमोंट में लोकप्रिय है, जो ट्रफल्स का घर है।
मक्खन को चीनी के साथ फेंटें, उसमें कॉफी और बैन-मैरी में पिघली हुई गुनगुनी चॉकलेट मिलाएं; तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण एकसमान न हो जाए
मिश्रण से कंचे के आकार की गेंदें बनाएं, उन्हें पाउडर चीनी में लपेटें, कागज के कप में रखें और भोजन के अंत में कॉफी के समय परोसें
पॉट
कटोरा
फ्रिज
कॉफी के ट्रफल्स को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें
Italia, Piemonte
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 497.46 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 69.57 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 69.26 |
| वसा (ग्राम) | 24.63 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 14.73 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.39 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.74 |
