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कस्ताने के ट्रफल्स

कस्ताने के ट्रफल्स

@tuduu

कस्ताने के ट्रफल्स स्वादिष्ट और सुगंधित मिठाई हैं, जो कस्ताने, डार्क चॉकलेट और मक्खन से तैयार की जाती हैं। ये शरद ऋतु के दौरान आनंद लेने के लिए परफेक्ट हैं, जब कस्ताने का मौसम होता है। इन मिठाइयों को तैयार करने में थोड़ी धैर्य की आवश्यकता होती है, लेकिन यह निश्चित रूप से इसके लायक होगा। इनका आकार और स्वाद ट्रफल्स की याद दिलाता है, जिससे इन्हें यह नाम मिला है।

कठिनाई: कठिन
पकाने का समय: 10 मिनटपकाना: 10 मिनट
तैयारी का समय: 30 मिनटतैयारी: 30 मिनट
देश: Italia
tuduu@tuduu

सामग्री

संख्या भागों
  • कस्ताने500g
  • डार्क चॉकलेट150g
  • ताज़ा मक्खन100g
  • मीठा कोको40g
  • वनीलिनआवश्यकतानुसार
  • तेजपत्ताआवश्यकतानुसार
  • ताज़ा सौंफ1पत्ती
  • नमकआवश्यकतानुसार
  • कैल्वाडोसआवश्यकतानुसार
  • सेंटरबेआवश्यकतानुसार

तैयारी

  1. चरण 1 का 9

    मात्रा 50 ट्रफल्स के लिए है

  2. चरण 2 का 9

    एक नुकीले चाकू से कस्तानों को एक तरफ से काटें और उन्हें एक-एक करके एक कड़ाही में डालें; उन्हें धोएं और फिर ठंडे पानी से ढक दें, एक तेजपत्ता, सौंफ की पत्तियाँ और एक चुटकी नमक डालें

  3. चरण 3 का 9

    बर्तन को ढक दें और उबाल आने के बाद से 30 मिनट तक कस्तानों को पकाएं

  4. चरण 4 का 9

    थोड़े-थोड़े करके उन्हें पानी से निकालें और तुरंत छील लें; काम खत्म होने पर उन्हें (लगभग 350 ग्राम होंगे) सबसे महीन डिस्क का उपयोग करके मिक्सर में डालें और एक कटोरे में इकट्ठा करें

  5. चरण 5 का 9

    डार्क चॉकलेट को बैन-मैरी में या धीमी आंच पर पिघलाएं और उसे कस्तानों के मिश्रण में मिलाएं, लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं; आधा पैकेट वनीलिन को छलनी से छिड़कें, एक गिलास कैल्वाडोस और एक सेंटरबे डालें और मिश्रण को एकसार होने तक मिलाएं

  6. चरण 6 का 9

    नरम मक्खन को क्रीम में फेंटें और उसे भी कस्तानों में मिलाएं

  7. चरण 7 का 9

    बने हुए मिश्रण से अखरोट से थोड़ी बड़ी और अनियमित आकार की गेंदें बनाएं; उन्हें मीठे कोको में लपेटें और एक टोकरी या देहाती प्लेट में या कागज के कप में रखें

  8. चरण 8 का 9

    'ट्रफल्स' को परोसने से पहले कम से कम 60 मिनट के लिए फ्रिज में रखें

  9. चरण 9 का 9

    इन्हें ताज़ा पुदीने की पत्तियों, कैंडिड वायलेट्स या अपनी पसंद के कैंडिड फलों से सजाया जा सकता है

सुझाव

  • कड़ाही

  • मिक्सर

  • कटोरा

  • बेकिंग ट्रे

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

कस्ताने के ट्रफल्स को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 5 दिनों तक रखें।

अन्य जानकारी

कस्ताने के ट्रफल्स इटली के पीडमोंट क्षेत्र की एक विशिष्ट मिठाई हैं, जो अपने उत्कृष्ट ट्रफल्स के लिए प्रसिद्ध है।

मूल

Italia, Piemonte

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें
यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

Descrizione

श्रेणी: मिठाई
ऊर्जा (किलो कैलोरी)291.13
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)32.81
जिसमें शर्करा (ग्राम)17.1
वसा (ग्राम)16.25
जिसमें संतृप्त (ग्रा)9.27
प्रोटीन (ग्राम)3.25
फाइबर (ग्राम)4.41
बिक्री0.04
  • प्रोटीन
    3.25g·6%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    32.81g·58%
  • वसा
    16.25g·29%
  • फाइबर
    4.41g·8%
ध्यान दें
यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it
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