टेग्लिया में एन्चोवी भूमध्यसागरीय व्यंजनों का एक क्लासिक ऐपेटाइज़र है। इन्हें ताज़ी एन्चोवी, कटा हुआ पार्सले और कुरकुरे ब्रेडक्रंब के साथ तैयार किया जाता है, जैतून के तेल और सफेद वाइन सिरका के साथ मसाला किया जाता है। यह रेसिपी तैयार करने में सरल है और इसे कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है।
यह एन्चोवी पकाने का एक त्वरित लेकिन स्वादिष्ट तरीका है
20 ताज़ी एन्चोवी को अच्छी तरह से धोएं और उनका सिर हटा दें
उन्हें एक बेकिंग ट्रे में एक के बगल में एक रखें
उन्हें कटा हुआ पार्सले, ब्रेडक्रंब, नमक, काली मिर्च से अच्छी तरह से छिड़कें, उन्हें तेल से गीला करें और अंत में सफेद वाइन सिरका से
उन्हें ओवन में पकाएं और गर्मागर्म परोसें
बेकिंग ट्रे
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 96 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.5 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.5 |
| वसा (ग्राम) | 2.6 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.3 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 16.8 |
| बिक्री | 0.1 |
