पैनिनी ऑल'ओलियो

एक थोड़े गर्म दूध में यीस्ट घोलें

आटे को फव्वारे के आकार में रखें और उसमें यीस्ट, अंडे और एक चुटकी नमक मिलाएं

आटे को गोंथना शुरू करें और धीरे-धीरे तेल डालें

इसे पन्द्रह मिनट तक जोर से गूथें, फिर मिश्रण को छोटे हिस्सों में बांटें और एक लम्बी आकृति दें

इन्हें एक मेज पर व्यवस्थित करें, ढक कर रखें और जब तक ये तिहाई आकार में न बढ़ें तब तक उठने दें

इस बिंदु पर, लम्बाई में पीछे से काटें और इन्हें मध्यम गर्मी पर सेंकें