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टेरेकोटा में चिकन

टेरेकोटा में चिकन

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टेरेकोटा में चिकन एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है जो नरम बनावट और गहरे स्वाद के लिए जाना जाता है। इसे ताज़ा चिकन के साथ तैयार किया जाता है और रोज़मेरी, थाइम, सैंटोरिया, ओरेगानो, सेज और पार्सले के साथ सुगंधित किया जाता है। टेरेकोटा में पकाने से चिकन को एक अनोखा स्वाद और रसदार बनावट मिलती है। यह व्यंजन टस्कनी क्षेत्र का मूल है।

कठिनाई: मध्यम
पकाना: 60 मिनट
तैयारी: 15 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • चिकन1
  • रोज़मेरी1टहनी
  • थाइम1टहनी
  • सैंटोरिया1टहनी
  • ओरेगानो2चम्मच
  • सेज4पत्तियां
  • पार्सलेस्वादानुसार
  • नमकस्वादानुसार
  • काली मिर्चस्वादानुसार

तैयारी

  1. चरण 1 का 6

    चिकन को साफ करें, खाली करें, नमक और काली मिर्च लगाएं और बांधें

  2. चरण 2 का 6

    टेरेकोटा की पॉट को गुनगुने पानी में 5 मिनट के लिए डुबोएं

  3. चरण 3 का 6

    इसे छान लें लेकिन सुखाएं नहीं

  4. चरण 4 का 6

    एक टहनी रोज़मेरी, एक टहनी थाइम, एक टहनी सैंटोरिया, चार पत्तियां सेज और पार्सले को काटें, ओरेगानो मिलाएं और मिश्रण का आधा हिस्सा पॉट में रखें, ऊपर चिकन रखें और बची हुई जड़ी-बूटियों से छिड़कें

  5. चरण 5 का 6

    220 डिग्री पर एक घंटे और एक चौथाई के लिए ओवन में पकाएं

  6. चरण 6 का 6

    साथ में परोसे जाने वाले वाइन: Terre Di Franciacorta Rosso DOC Rosso Piceno “Superiore” DOC Biferno Rosso DOC

सुझाव

  • टेरेकोटा की पॉट

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

टेरेकोटा में चिकन को फ्रिज में 3-4 दिनों तक सुरक्षित रखें।

मूल

Italia, Toscana

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)198.67
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)7.81
जिसमें शर्करा (ग्राम)7.81
वसा (ग्राम)10.05
जिसमें संतृप्त (ग्रा)3.09
प्रोटीन (ग्राम)16.54
फाइबर (ग्राम)6.58
बिक्री0.05
  • प्रोटीन
    16.54g·40%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    7.81g·19%
  • वसा
    10.05g·25%
  • फाइबर
    6.58g·16%