ज़ुचिनी का तियान एक स्वादिष्ट फ्रांसीसी साइड डिश है। कटे हुए ज़ुचिनी के गोल टुकड़ों को चावल, अंडे, परमिगियानो पनीर और खट्टा क्रीम के साथ वैकल्पिक स्तरों में रखा जाता है। सब कुछ तब तक बेक किया जाता है जब तक यह सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए। एक बहुपरकार और स्वादिष्ट व्यंजन जो गर्मागर्म विभिन्न व्यंजनों के साथ परोसने के लिए होता है।
'तियान' एक प्रावंसी भोजन है जिसका नाम उस मिट्टी के बर्तन पर रखा गया है जिसका उपयोग इसे पकाने के लिए किया जाता है
ज़ुचिनी को 1 सेमी मोटे गोल टुकड़ों में काटें
एक पैन में जैतून के तेल और कटी हुई लहसन के साथ भूनें
जब ये अपनी पानी छोड़ दें तो चावल, नमक, काली मिर्च और थाइम डालें
ढककर 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएँ, यदि आवश्यक हो तो धीरे-धीरे पानी डालें
जब चावल लगभग पक जाए तो मिश्रण को एक ग्राटिन डिश (पाईरोल या मिट्टी का बर्तन) में डालें
अंडे फेंटें, उसमें क्रीम और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें
ज़ुचिनी के ऊपर फैलाएं और मध्यम आंच पर 20 मिनट के लिए पकाएं
पैन
ग्राटिन डिश
बाउल
चाकू
France
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 94.12 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.91 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.05 |
| वसा (ग्राम) | 6.31 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.29 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.24 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.84 |
| बिक्री | 0.06 |
