तियान दी ज़ुक्किनी एक स्वादिष्ट फ्रेंच मूल का साइड डिश है। ज़ुक्किनी के गोल टुकड़ों को चावल, अंडे, परमेज़ान चीज़ और खट्टी क्रीम के साथ परतों में रखा जाता है। फिर इसे ओवन में तब तक पकाया जाता है जब तक यह सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए। यह एक बहुमुखी और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे विभिन्न मुख्य व्यंजनों के साथ गर्म परोसा जा सकता है।
'तियान' एक प्रोवेंसल व्यंजन है जिसका नाम उस मिट्टी के बर्तन से लिया गया है जिसमें इसे पकाया जाता है
ज़ुक्किनी को 1 सेमी के गोल टुकड़ों में काटें
एक पैन में जैतून के तेल के साथ कटा हुआ लहसुन डालकर भूनें
जब वे अपना पानी छोड़ दें, तो चावल, नमक, काली मिर्च और थाइम डालें
ढककर धीमी आंच पर 30 मिनट तक पकाएं, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा-थोड़ा पानी डालते रहें
जब चावल लगभग पक जाए, तो मिश्रण को एक ग्रेटिन डिश (पायरेक्स या मिट्टी के बर्तन) में डालें
अंडों को फेंटें, उसमें क्रीम और कद्दूकस किया हुआ चीज़ मिलाएं
ज़ुक्किनी के ऊपर फैलाएं और मध्यम ओवन में 20 मिनट तक बेक करें
पैन
पायरेक्स
कटोरा
चाकू
Francia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 94.12 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.91 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.05 |
| वसा (ग्राम) | 6.31 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.29 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.24 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.84 |
| बिक्री | 0.06 |
