टियेला दी पोमोडोरी, पाटटे और चिपोले एक स्वादिष्ट साइड डिश है जो पुलिया के व्यंजनों की विशिष्टता है। यह व्यंजन सामग्रियों की सरलता के लिए जाना जाता है, जिन्हें परतों में व्यवस्थित किया जाता है और ओवन में तब तक पकाया जाता है जब तक इसका साम्य नरम और स्वादिष्ट नहीं हो जाता। सतह पर कुरकुरी ब्रेड क्रम्ब्स का जोड़ व्यंजन को एक सुखद कुरकुरापन देता है।
आलू और प्याज़ को छीलें; उन्हें मोटे टुकड़ों में काटें और टमाटरों को भी काटें
एक तिल के साथ एक पिरोफिला में आलू की एक परत रखें, उसे लहसुन, oregano, नमक, काली मिर्च से सजा दें और प्याज़ की एक परत से ढक दें
इसे भी उसी अद्रक से सजाएं, फिर टमाटरों से ढक दें और इसी तरह जारी रखें जब तक सब कुछ नहीं हो जाता
4 चम्मच तेल डालें, ब्रेड क्रम्ब्स से छिड़कें और ओवन में पकाएं
ओवन
पैन
अधिकतम 2 दिन के लिए फ्रिज में रखें
यह व्यंजन इटली के दक्षिण में पुलिया क्षेत्र की एक विशेषता है
Italy, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 48.29 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 10.34 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.8 |
| वसा (ग्राम) | 0.13 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.03 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.48 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.26 |
