चावल के लिए पानी को बर्तन में उबालें और अपने स्वादानुसार नमक डालें।
तोरी को कद्दूकस करें और नींबू के साथ धीमी आंच पर पैन में भूनें।
चावल पकाएं और छानने के बाद उसे मसाले में मिलाएं, साथ ही पुदीने की पत्तियाँ छोटे टुकड़ों में काटकर डालें।
सभी सामग्री को पैन में कुछ मिनट तक भूनें, लगातार चलाते रहें ताकि यह चिपके नहीं।
प्लेट्स या कप में परोसें, और चाहें तो नींबू के छिलके और ताज़ा परमेज़ान और काली मिर्च से सजाएं।
तुरंत परोसें
संभावित विविधताएँ: प्रत्येक सर्विंग के लिए ग्रिल्ड झींगा जोड़ें। निकेल से एलर्जी वाले लोगों के लिए सावधानी, क्रस्टेशियंस का अत्यधिक सेवन न करें।
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 51.93 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 8.44 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.99 |
| वसा (ग्राम) | 0.37 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.07 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.63 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.13 |
| बिक्री | 0.01 |
