तोरी के फूल तले हुए एक स्वादिष्ट और हल्का साइड डिश है, जो इटालियन व्यंजन का एक विशिष्ट हिस्सा है। तोरी के फूलों को अंडे और सफेद आटे के स्वादिष्ट घोल से भरा जाता है और फिर गरम तेल में तला जाता है जब तक कि वे एकदम कुरकुरे न हो जाएं। यह व्यंजन गर्मियों के दिनों में परोसने के लिए एक आदर्श ऐपेटाइज़र है!
एक कटोरे में आटा, नमक, अंडे की जर्दी और आधा गिलास दूध मिलाएं।
अच्छी तरह मिलाएं और अगर ज़रूरत हो तो और दूध डालें ताकि एक पतली घोल बन सके।
तोरी के फूलों को धोकर धीरे से सुखाएं, ध्यान रहे कि वे टूटें नहीं।
अंडे की सफेदी को अच्छी तरह फेंटें और उसे घोल में मिलाएं: फूलों को उसमें डुबोएं और ध्यान दें कि वे घोल से अच्छी तरह से लिपट जाएं।
तेल गरम करें और उसमें तोरी के फूलों को सुनहरा होने तक तलें: उन्हें बहुत कुरकुरा होना चाहिए।
अधिक तेल को सुखाएं, नमक डालें और तुरंत परोसें, ताज़ा अजमोद से सजाएं (वैकल्पिक)।
पैन
कटोरा
फ्रायर
तोरी के तले हुए फूलों को फ्रिज में अधिकतम 2 दिन तक रखें
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 207.67 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 29.54 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 6.24 |
| वसा (ग्राम) | 6.5 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.7 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.27 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.73 |
| बिक्री | 0.12 |
