टोर्रोन सार्डो सार्डिनिया की मिठाई परंपरा का एक स्वादिष्ट व्यंजन है। यह क्रीमी और कुरकुरा मिठाई शहद, अंडे की सफेदी और बादाम से तैयार की जाती है, और नेवोल ओस्टिया से ढकी होती है। क्रिसमस के त्योहारों के दौरान स्वाद को मीठा करने के लिए यह एकदम सही है।
बादाम को उबालकर उनकी त्वचा निकालें; उन्हें काटें और ओवन में भूनें
एक पैन में (अच्छा हो अगर तांबे का हो) शहद और अंडे की सफेदी डालें और बहुत धीमी आंच पर 45 मिनट तक लकड़ी के चम्मच से लगातार चलाते रहें
बादाम डालें और काम करना जारी रखें
आधे घंटे के बाद मिश्रण को हल्के से गीले गेहूं के आटे की नेवोल (ओस्टिया) से ढके हुए सांचों में डालें; टोर्रोन को ठंडा होने दें
नॉन-स्टिक पैन
रसोई थर्मामीटर
टोर्रोन को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें, गर्मी और नमी के स्रोतों से दूर।
टोर्रोन सार्डो एक पारंपरिक सार्डिनियन मिठाई है, जो विशेष रूप से क्रिसमस के त्योहारों के दौरान खाई जाती है।
Italia, Sardegna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 466 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 42.45 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 42 |
| वसा (ग्राम) | 27.65 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.3 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.3 |
| फाइबर (ग्राम) | 6.35 |
| बिक्री | 0.02 |
