टोर्रोन

Name: टोर्रोन
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g छिली हुई बादाम; 300 g चीनी; 200 g छिली हुई हेज़लनट्स; 300 g शहद; 100 g कैंडिड नींबू और संतरा; 3 अंडे की सफेदी; 2 नींबू; q.b. बादाम का तेल

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श्रेणी: मिठाई

टोर्रोन एक पारंपरिक इतालवी मिठाई है जिसमें बादाम, हेज़लनट्स, चीनी, शहद और अन्य सामग्री होती है। इसे आमतौर पर क्रिसमस के त्योहारों के दौरान खाया जाता है और इसकी बनावट कुरकुरी होती है। इसका उद्गम प्राचीन रोम से है, लेकिन सदियों के दौरान यह इतालवी मिठाई परंपरा का प्रतीक बन गया है। आज टोर्रोन की कई विविधताएँ हैं, जिनमें नरम टोर्रोन और बादाम वाला टोर्रोन शामिल हैं। यह रेसिपी आपको क्लासिक बादाम टोर्रोन बनाने में मार्गदर्शन करेगी।

कठिनाई: कठिन

पकाने का समय: 30 मिनटपकाना: 30 मिनट

तैयारी का समय: 20 मिनटतैयारी: 20 मिनट

देश: Italia

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सामग्री

संख्या भागों

छिली हुई बादाम500g
चीनी300g
छिली हुई हेज़लनट्स200g
शहद300g
कैंडिड नींबू और संतरा100g
अंडे की सफेदी3
नींबू2
बादाम का तेलq.b.

तैयारी

चरण 1 का 5
शहद को बैन-मैरी में डेढ़ घंटे तक पकाएं या जब तक कि ठंडे पानी में डालने पर एक कठोर परत न बन जाए
चरण 2 का 5
एक अन्य पैन में चीनी को 100 ग्राम पानी के साथ रखें और मध्यम आंच पर पकाएं जब तक कि पानी में डालने पर मिश्रण की एक बूंद पूरी तरह से गाढ़ी न हो जाए
चरण 3 का 5
अंडे की सफेदी को फेंटें और उन्हें शहद में मिलाएं, फिर हमेशा मिलाते हुए चीनी, बादाम, हल्के से टोस्ट की हुई हेज़लनट्स, कैंडिड फल और नींबू के कद्दूकस किए हुए छिलके को मिलाएं
चरण 4 का 5
मिश्रण को वेफर से ढकी हुई बेकिंग ट्रे में फैलाएं, इसे तेल से चुपड़ी हुई स्पैटुला से समतल करें, इसे अन्य वेफर से ढकें और ऊपर एक वजन रखें
चरण 5 का 5
इसे एक घंटे के लिए सख्त होने दें, फिर इसे 8 सेमी चौड़ी पट्टियों में काटें

सुझाव

नॉन-स्टिक पैन
कैंडिटियर
रसोई थर्मामीटर

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

टोर्रोन को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें, गर्मी और नमी से दूर

अन्य जानकारी

टोर्रोन इटली में क्रिसमस के त्योहारों की एक विशिष्ट मिठाई है

मूल

Italia

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	388.96
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	37.43
जिसमें शर्करा (ग्राम)	36.96
वसा (ग्राम)	22.61
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	1.74
प्रोटीन (ग्राम)	8.8
फाइबर (ग्राम)	4.96
बिक्री	0.02

प्रोटीन
8.8g·12%
कार्बोहाइड्रेट्स
37.43g·51%
वसा
22.61g·31%
फाइबर
4.96g·7%