टोर्रोन द'अल्बा पीडमोंट की एक पारंपरिक मिठाई है, जो विशेष रूप से अल्बा शहर में प्रचलित है। यह टोर्रोन अपनी मुलायम बनावट और बादाम के गहरे स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। इसकी रेसिपी 16वीं सदी की है और आज भी इसे प्राचीन परंपराओं का पालन करते हुए बनाया जाता है। टोर्रोन द'अल्बा गुणवत्ता और स्वादिष्टता का प्रतीक है, जिसे अक्सर क्रिसमस के त्योहारों के दौरान उपहार में दिया जाता है।
बादाम को गर्म पानी में डालकर छील लें और फिर उन्हें ओवन में दस मिनट के लिए सुखा लें
चीनी को आधे गिलास पानी के साथ पिघलाएं, फिर आग से हटा दें और शहद डालें और बैन-मैरी में पकाना जारी रखें
अब फेंटे हुए अंडे की सफेदी डालें और धीरे-धीरे मिलाएं
अंत में बादाम डालें और मिलाएं
एक आयताकार मोल्ड को वेफर से लाइन करें, उसमें टोर्रोन डालें और अन्य वेफर से ढक दें
नॉन-स्टिक पैन
किचन थर्मामीटर
आयताकार मोल्ड
Italia, Piemonte
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 441.17 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 46 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 45.61 |
| वसा (ग्राम) | 24.04 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.3 |
| फाइबर (ग्राम) | 5.52 |
| बिक्री | 0.01 |
