चॉकलेट और नाशपाती का टॉर्टा एक स्वादिष्ट मिठाई है और मीठे नाश्ते के लिए एकदम सही है। चॉकलेट की नरम स्थिरता नाशपाती की मीठी सुगंध के साथ पूरी तरह मेल खाती है, एक अद्भुत संयोजन बनाती है। इसे गर्म या ठंडा दोनों तरह से चखने के लिए आदर्श, यह टॉर्टा किसी भी अवसर के लिए सही है।
एक ब्रिज़े पेस्टरी बनाएं जिसमें 100 ग्राम आटा, 150 ग्राम मक्खन, 1/2 कप पानी, एक चुटकी नमक और एक चम्मच चीनी मिलाएं।
इसे एक घंटे के लिए आराम करने दें।
इस बीच, नाशपाती को आधा काटें, बीज हटा दें, छील लें, चीनी छिड़कें, ग्रैंड मार्नियर के साथ छिड़कें और मैरिनेट होने दें।
आटे को आधे सेंटीमीटर मोटाई में बेल लें।
इसे एक टॉर्टा टिन में रखें, ऊपर एक एल्युमिनियम की चादर रखें, सूखे सेम डालें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए पहले से गर्म ओवन में भुनें।
निकालें, कागज और सेम हटा दें।
आटे पर आधी नाशपाती वितरित करें।
180 डिग्री सेल्सियस पर पकाना जारी रखें जब तक आटा सुनहरा रंग का न हो जाए।
निकालें, ठंडा होने दें।
इस बीच, चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काटें, इसे एक पैन में डालें, एक चम्मच पानी डालें, और धीमी आंच पर पिघलने दें।
जैसे ही यह तरल हो जाए, 50 ग्राम मक्खन डालें और एक बहुत चिकनी क्रीम पाने के लिए मिलाएँ।
निकालें और ठंडा होने दें।
गीली क्रीम को फेंटें और इसे चॉकलेट क्रीम में मिलाएँ।
इसे केक पर डालें।
टॉर्टा टिन
बर्तन
चम्मच
फेंटनेवाला
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 270.9 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 27.17 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 16.23 |
| वसा (ग्राम) | 16.63 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 9.2 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.22 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.15 |
