हेज़लनट केक भरवां
हेज़लनट केक भरवां एक इतालवी मूल का मिठाई है। इसका आधार एक कुरकुरी पेस्ट्री है जिसमें कसा हुआ डार्क चॉकलेट और कटा हुआ हेज़लनट मिलाया गया है। भरावन में एक नरम खुबानी की ग्लेज़ और किर्श होता है, जो मिठाई को एक खट्टा स्पर्श देता है। केक को फोंडेंट ग्लेज़, खुबानी की जैम, कैंडिड चेरी और कैंडिड अनानास के स्लाइस से और सजाया जाता है। यह एक आदर्श मिठाई है उन लोगों के लिए जो तीव्र और स्वादिष्ट स्वाद पसंद करते हैं।
सामग्री
- पेस्ट्री के लिए:
- मक्खन
125g125g - चीनी
100g100g - वनीलाआवश्यकतानुसार
- नमक
1चुटकी1चुटकी - कसा हुआ डार्क चॉकलेट
50g50g - अंडा
11 - कटा हुआ हेज़लनट
100g100g - आटा
180g180g - प्लेट के लिए मक्खन:
- प्लेट के लिए आटा:
- भरने और सजाने के लिए:
- खुबानी की ग्लेज़
100g100g - फोंडेंट ग्लेज़
150g150g - किर्श
2cl2cl - खुबानी की जैम
300g300g - कैंडिड चेरी
66 - कैंडिड अनानासआवश्यकतानुसार
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तैयारी
- चरण 1 का 7
एक कटोरे में नरम मक्खन को चीनी, एक चुटकी नमक और चाकू से खुरची हुई वनीला की छड़ी के अंदरूनी हिस्से के साथ मिलाएं
- चरण 2 का 7
कसा हुआ चॉकलेट और अंडा डालें, अंत में कटे हुए हेज़लनट के साथ मिलाया हुआ आटा डालें
- चरण 3 का 7
सभी सामग्री को जल्दी से गूंधें ताकि एक चिकना और समरूप मिश्रण प्राप्त हो सके, इसे एक गेंद में इकट्ठा करें और लगभग 2 घंटे के लिए फ्रिज में आराम करने दें
- चरण 4 का 7
निर्दिष्ट समय के बाद, आटे को बेलन की मदद से आटे से छिड़की हुई सतह पर बेलें और 24 सेमी व्यास के चार डिस्क बनाएं
- चरण 5 का 7
इन्हें मक्खन लगी और आटे से छिड़की हुई ओवन प्लेट पर रखें और 180 डिग्री पर 10-12 मिनट के लिए बेक करें
- चरण 6 का 7
बेकिंग के अंतिम मिनटों में आटे को ध्यान से देखें ताकि यह अधिक गहरा न हो जाए
- चरण 7 का 7
सबसे सुंदर डिस्क चुनें, इसे खुबानी की ग्लेज़ की एक पतली परत से ढकें, फिर किर्श के साथ सुगंधित फोंडेंट ग्लेज़ की एक परत से, चाकू की धार से बारह स्लाइस बनाएं
सुझाव
केक का साँचा
ब्लेंडर
आटा छिड़कने का ब्रश
किचन ब्रश
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
केक को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर अधिकतम 3 दिनों तक रखें।
अन्य जानकारी
यह हेज़लनट केक भरवां एक पार्टी या विशेष डिनर के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है। कटे हुए हेज़लनट और खुबानी की ग्लेज़ एक अनोखा और आकर्षक स्वाद देते हैं। आप इसे कैंडिड चेरी और कैंडिड अनानास के स्लाइस से सजाकर और भी आकर्षक बना सकते हैं।
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 187.39 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 19.53 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 12.34 |
| वसा (ग्राम) | 10.78 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.35 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.85 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.67 |
| बिक्री | 0.07 |
- प्रोटीन2.85g·8%
- कार्बोहाइड्रेट्स19.53g·56%
- वसा10.78g·31%
- फाइबर1.67g·5%