भरवाँ हेज़लनट केक एक इतालवी मूल का मीठा व्यंजन है। बेस एक कुरकुरी पेस्ट्री है जिसमें कद्दूकस किया हुआ डार्क चॉकलेट और कुटी हुई हेज़लनट मिलाई जाती है। भराव एक नरम खुबानी की ग्लेज़ और Kirsch से बना होता है, जो डेसर्ट को हल्का सा खट्टापन देता है। केक को अतिरिक्त रूप से डार्क चॉकलेट ग्लेज़, खुबानी की जैम, कैंडिड चेरी और कैंडी किए हुए अनानास के टुकड़ों से सजाया जाता है। यह उन लोगों के लिए एक परफेक्ट डेसर्ट है जो गहरे और लज़ीज़ स्वाद पसंद करते हैं।
एक कटोरी में नरम किया हुआ मक्खन, चीनी, एक चुटकी नमक और वैनिला की स्टिक का अंदरूनी भाग चाकू से खुरच कर मिलाएँ।
कद्दूकस किया हुआ डार्क चॉकलेट और अंडा डालें; अंत में मैदा को कुटी हुई हेज़लनट के साथ मिलाएँ।
सब कुछ तेज़ी से मिलाकर एक चिकना और समरूप मिश्रण तैयार करें; इसे गेंद के आकार में संकुचित कर लगभग 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
निर्दिष्ट समय के बाद आटे को मैदा छिड़की हुई काम की सतह पर बेलन की मदद से बेलें और 24 सेमी व्यास के चार डिस्क काटें।
इन्हें बटर लगी और मैदा छिड़की हुई बेकिंग शीट पर रखें और 180 डिग्री पर 10-12 मिनट तक बेक करें।
पकाने के अंतिम मिनटों में पेस्ट्री पर ध्यान दें ताकि यह बहुत अधिक गहरा रंग न ले ले।
सबसे सुंदर डिस्क चुनें; उसे खुबानी की एक पतली परत वाली ग्लेज़ से कवर करें, फिर Kirsch से खुशबू वाली डार्क चॉकलेट ग्लेज़ की परत लगाएँ और चाकू की धार से बारह फाँके चिन्हित करें।
केक सांचा
ब्लेंडर
मैदा छिड़कने वाला उपकरण
रसोई का ब्रश
केक को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर अधिकतम 3 दिनों तक रखें।
यह भरवाँ हेज़लनट केक किसी पार्टी या खास डिनर के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है। कुटी हुई हेज़लनट और खुबानी की ग्लेज़ एक अनोखा और आमंत्रक स्वाद देती हैं। आप इसे कैंडिड चेरी और कैंडी किए हुए अनानास की स्लाइस से और भी आकर्षक रूप से सजा सकते हैं।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 187.39 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 19.53 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 12.34 |
| वसा (ग्राम) | 10.78 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.35 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.85 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.67 |
| बिक्री | 0.07 |
