यह स्वादिष्ट नींबू क्रीम वाला टोर्ता एक नरम और सुगंधित मिठाई है, जो उन लोगों के लिए सही है जो ताजगी और खट्टे स्वाद पसंद करते हैं। टोर्ता का आधार एक नरम आटा है जो मक्खन और अंडों से समृद्ध है, जबकि नींबू क्रीम दूध, अंडे, चीनी, आटा और नींबू के छिलके के साथ बनाई जाती है। परिणाम एक संतुलन है मिठास और खटास का, जो सभी के स्वाद को जीत लेगा। नींबू क्रीम वाला टोर्ता नाश्ते, नाश्ते या विशेष भोजन के बाद मिठाई के रूप में स्वाद लेने के लिए आदर्श है।
आटा, चीनी और छोटे टुकड़ों में काटे गए मक्खन को मिलाएं और 5 मिनट तक गूंधें
अंडा डालें
खमीर को दूध में घोलें और धीरे-धीरे मिश्रण में मिलाएं
जब तक आटा नरम और समान न हो जाए तब तक 5 मिनट और गूंधें
जैसे ही ओवन अच्छी तरह से गर्म हो जाए, उसे बंद करें और मिश्रण को एक बाउल में लगभग एक और आधा घंटे के लिए उठने दें
इस बीच क्रीम तैयार करें
दूध को नींबू के छिलके और वैनिलिन के साथ मिलाएं और धीमी आंच पर गर्म करें
चीनी के साथ अंडों को एक बर्तन में रखें और इलेक्ट्रिक मिक्सर से फेंटें जब तक यह फूला हुआ मिश्रण न बन जाए
आटा डालें और फिर से फेंटें
जैसे ही दूध उबलने लगे, इसे अंडों के मिश्रण में डालें
लकड़ी के चम्मच से मिलाएं
फिर से आंच पर रखें और गाढ़ा होने दें
जब आटा उठने लगे तो इसे एक आयताकार आकार में फैलाएं और ठंडी क्रीम को ऊपर से लगाएं
आटे को रोल करके एक सलामी बनाएं
रोल को 3-4 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काटें
हर टुकड़े को मजबूती से बंद करें ताकि क्रीम बाहर न निकले
एक स्टोर में ओवन पेपर से ढके हुए बर्तन में और मक्खन लगे किनारों में टुकड़े रखें
लगभग 180 मिनट तक उठने दें और फिर 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें
टोर्ता के लिए सांचा
फूएट
पेंटोला
अधिकतम 2 दिनों के लिए फ्रिज में रखें
नींबू क्रीम वाला टोर्ता इतालवी परंपरा का एक क्लासिक मिठाई है, जो उत्सवों के दौरान या विशेष भोजन के बाद मिठाई के रूप में परोसी जाती है। नींबू क्रीम के साथ टोर्ता को ताजगी और खटास का एक स्पर्श जोड़ता है, जिससे यह आकर्षक बन जाती है।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 225.9 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 32.64 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 14.91 |
| वसा (ग्राम) | 7.55 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.11 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.57 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.62 |
| बिक्री | 0.1 |
