चॉकलेट रिकोटा केक

तैयारी

1. चरण 1 का 9

   बिस्कुट को बारीक काट लें और प्राप्त मिश्रण को दो कटोरियों में बराबर भागों में बाँट लें।

2. चरण 2 का 9

   पहली कटोरी में 2 चम्मच चीनी, डार्क चॉकलेट (थोड़ा सा टुकड़ा सजावट के लिए बचा लें) और मक्खन डालें, जिसे बैन-मैरी में पिघलाया गया हो, फिर लकड़ी के चम्मच से सब कुछ मिलाएं।

3. चरण 3 का 9

   प्राप्त मिश्रण को 24 सेमी व्यास की एक हटाने योग्य किनारे वाली बेकिंग पैन के तल पर फैलाएं।

4. चरण 4 का 9

   मिश्रण को अच्छी तरह से दबाएं और सतह को समतल करें ताकि एक ठोस परत बन सके।

5. चरण 5 का 9

   पैन को फ्रिज में रखें।

6. चरण 6 का 9

   रिकोटा को छान लें और इसे दूसरी कटोरी में बिस्कुट के टुकड़ों के साथ डालें, बैन-मैरी में पिघली हुई मिल्क चॉकलेट, बाकी की चीनी, हल्के से फेंटे हुए अंडे, बारीक कटा हुआ बादाम का पेस्ट, रम और क्रीम डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए।

7. चरण 7 का 9

   इस बिंदु पर, फ्रिज से पैन निकालें और पहले से हल्के से सख्त हुई परत पर दूसरे मिश्रण को फैलाएं, इसे अच्छी तरह से दबाएं और सतह को समतल करें।

8. चरण 8 का 9

   केक को फिर से फ्रिज में रखें और इसे कम से कम दो घंटे के लिए ठंडा होने दें ताकि यह सख्त हो जाए।

9. चरण 9 का 9

   निर्दिष्ट समय के बाद, पैन के किनारे को हटा दें और केक को एक सर्विंग प्लेट पर स्थानांतरित करें, इसे बची हुई कद्दूकस की हुई डार्क चॉकलेट से सजाएं।

सुझाव

• ओवन

• ब्लेंडर

• हटाने योग्य किनारे वाली बेकिंग पैन

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)