कद्दू के साथ चावल का केक एक स्वादिष्ट इतालवी व्यंजन है। यह नमकीन केक शरद ऋतु के मौसम के लिए एकदम सही है, जो कद्दू की मिठास को चावल की मलाईदार स्वाद के साथ जोड़ता है। कद्दूकस किए हुए परमेज़ान चीज़ और ट्रेविसो रेडिकियो से समृद्ध, यह केक दोस्तों या परिवार के साथ रात के खाने में पहले कोर्स के रूप में परोसने के लिए आदर्श है। इस सरल रेसिपी के साथ इसे कैसे तैयार करें, जानें!
आटे को कार्यस्थल पर छान लें, इसे फव्वारे के आकार में रखें और बीच में एक अंडा, 3 चम्मच तेल, एक चुटकी नमक और 10 क्ल गर्म पानी डालें।
सामग्री को मिलाएं, आटे को कुछ मिनटों के लिए गूंधें और इसे खाद्य फिल्म में लपेटकर 30 मिनट के लिए आराम करने दें।
कद्दू का छिलका हटा दें और मोटे छेद वाले ग्रेटर से गूंध लें।
प्याज को छीलें, बारीक काट लें और 4 चम्मच तेल के साथ एक पैन में भूनें।
2 मिनट के बाद कद्दू डालें।
मध्यम आंच पर सब्जियों को ढककर लगभग 5 मिनट तक पकाएं, नमक डालें, दालचीनी, एक चुटकी जायफल और स्ट्रिप्स में कटा हुआ रेडिकियो डालें।
5 मिनट और पकाएं और बंद कर दें।
चावल को नमकीन पानी में 10 मिनट तक उबालें, छान लें, ठंडा होने दें और इसे एक कटोरे में डालें।
बचे हुए अंडे मिलाएं।
छिलका उतारने वाला
काटने का बोर्ड
चाकू
पैन
कटोरा
केक का साँचा
रसोई का ब्रश
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 130.81 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 12.46 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.45 |
| वसा (ग्राम) | 7.24 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.21 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.36 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.86 |
| बिक्री | 0.08 |
