ज़ूचिनी के फूलों वाली टार्ट एक स्वादिष्ट इतालवी स्टार्टर है। कुरकुरी पफ पेस्ट्री के अंदर अंडे, कुकिंग क्रीम, चाइव्स, जायफल और ताज़ा ज़ूचिनी के फूलों से बनी भरावन होती है। टार्ट को तब तक ओवन में पका लिया जाता है जब तक इसका रंग सुनहरा न हो जाए। यह गर्मियों के स्टार्टर के रूप में या दोस्तों के साथ डिनर पर ले जाने के लिए एक बेहतरीन व्यंजन है।
एक बटर लगे और आटे में लेपे हुए केक टिन में पफ पेस्ट्री फैलाएँ और फिर ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें।
एक बर्तन में अंडे और कुकिंग क्रीम फेंटें; इसमें पार्मेज़ान, चाइव्स, एक चुटकी जायफल, नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल मिलाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ।
ओवन को 210 डिग्री सेल्सियस पर गरम करें।
5 ज़ूचिनी को फूलों सहित बारीक काटें और कटोरी में तैयार मिश्रण में डालें।
अच्छी तरह मिलाएँ; पफ पेस्ट्री में एक टूथपिक से छेद करें, मिश्रण उसमें डालें और ओवन में रखें।
बाकी बची ज़ूचिनी को लंबाई में काटें ताकि उनका पकना आसान हो।
10 मिनट के बाद टार्ट को ओवन से निकालें और कटे हुए ज़ूचिनी को चक्राकार तरीके से ऊपर सजा दें।
ओवन में 180 डिग्री पर और 20 मिनट तक पकाना जारी रखें।
गुनगुना परोसें।
केक टिन
पैन
गिलास
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 92.67 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.46 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.56 |
| वसा (ग्राम) | 6.61 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.13 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.47 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.34 |
| बिक्री | 0.05 |
