नरम मक्खन, वनीला, चीनी, एक चुटकी नमक और कद्दूकस की हुई छिलकों को 2-3 मिनट के लिए फेंटें जब तक कि एक हल्का और फूला हुआ मिश्रण न हो जाए।
अंडे डालें, एक-एक करके, फेंटते रहें। मिश्रण फूला हुआ और हल्का होना चाहिए।
कम गति पर फेंटते हुए कमरे के तापमान पर छाना हुआ संतरे का रस डालें।
आटे और छाने हुए बेकिंग पाउडर को मिलाएं, कम गति पर मिलाते रहें जब तक कि एक मखमली मिश्रण न बन जाए।
मिश्रण को एक मेकिंग टिन में डालें जिसमें मक्खन और आटा लगा हो, इसे समान रूप से फैलाएँ ताकि एक सपाट सतह प्राप्त हो।
पर 170° पर 30-35 मिनट तक बेक करें, बेकिंग के दौरान ओवन न खोलें।
10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर रिंग हटा दें और 30 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
एक सिरप बनाने के लिए संतरे के रस को चीनी के साथ मिलाकर उपर से उबालें जब तक यह उबालने न लगे और गाढ़ा न हो जाए।
केक को पलटें और सिरप से छिड़कें।
केक को गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
यह कमरे के तापमान पर 5 दिनों तक अच्छी तरह से संरक्षित रहता है।
यह एक शानदार मिठाई या एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में बहुत अच्छा है, इसे चाय के साथ या नाश्ते के रूप में परोसा जाता है।
Aruba
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 238.45 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 32.8 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 22.16 |
| वसा (ग्राम) | 10.42 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.58 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.88 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.61 |
| बिक्री | 0.17 |
