आर्टिचोक और आलू का देहाती केक एक स्वादिष्ट भूमध्यसागरीय साइड डिश है जो भूमि के स्वाद को सब्जियों की हल्केपन के साथ जोड़ता है। ठंडे मौसम के दौरान आनंद लेने के लिए यह नमकीन केक कसे हुए पेकोरिनो चीज़ और सुगंधित थाइम के अद्वितीय स्वाद से समृद्ध है।
साफ किए हुए आर्टिचोक को पतले टुकड़ों में काटें और उन्हें नींबू के रस के साथ अम्लीय पानी में डालें
आलू को धोकर छील लें और उन्हें पतले स्लाइस में काट लें
एक मक्खन लगी बेकिंग डिश में नीचे एक परत आलू की रखें और उसके ऊपर अच्छी तरह से निथारे हुए आर्टिचोक की एक परत रखें
कसे हुए पेकोरिनो और थाइम के साथ छिड़कें
नमक और काली मिर्च डालें, आधा गिलास तेल डालें और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर एक घंटे के लिए पकाएं
लगभग गुनगुना परोसें
मैंड्रिन
पेलापाटेट
ग्रेटर
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 51.08 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 8.94 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.31 |
| वसा (ग्राम) | 0.14 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.04 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.28 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.58 |
| बिक्री | 0.07 |
