रेत केक

Name: रेत केक
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 G आटा; 150 G आलू का स्टार्च; 300 G मक्खन; 4 अंडे; 1 चुटकी खमीर; 300 G चीनी; स्वादानुसार नींबू का कसा हुआ छिलका; 1 चम्मच रम; 1 चुटकी नमक; null बेकिंग ट्रे के लिए मक्खन:; null बेकिंग ट्रे के लिए आटा:

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श्रेणी: मिठाई

रेत केक एक नरम और सुगंधित मिठाई है, जो रेत जैसी मुलायम बनावट से युक्त होती है। इसकी रेसिपी, जो लिगुरिया क्षेत्र की पारंपरिक है, में साधारण सामग्री जैसे आटा, आलू का स्टार्च, मक्खन, अंडे, खमीर, चीनी, नींबू का कसा हुआ छिलका और रम का एक स्पर्श शामिल है। केक को मक्खन और आटे से ग्रीस की हुई ट्रे में बेक किया जाता है, जिससे एक सुनहरी और कुरकुरी परत बनती है। नाश्ते या स्नैक के रूप में आनंद लेने के लिए आदर्श, रेत केक कुछ दिनों तक अच्छी तरह से संरक्षित रहता है।

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 30 मिनटपकाना: 30 मिनट

तैयारी का समय: 20 मिनटतैयारी: 20 मिनट

देश: Italia

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सामग्री

संख्या भागों

आटा150G
आलू का स्टार्च150G
मक्खन300G
अंडे4
खमीर1चुटकी
चीनी300G
नींबू का कसा हुआ छिलकास्वादानुसार
रम1चम्मच
नमक1चुटकी
बेकिंग ट्रे के लिए मक्खन:
बेकिंग ट्रे के लिए आटा:

तैयारी सामग्री सुझाव सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 7
मक्खन को कमरे के तापमान पर नरम होने दें, फिर इसे एक कटोरे में डालें और एक व्हिस्क का उपयोग करके इसे क्रीम में मिलाएं।
चरण 2 का 7
चीनी डालें और तब तक मिलाते रहें जब तक कि आपको एक फूला हुआ और समान मिश्रण न मिल जाए।
चरण 3 का 7
अंडे की जर्दी को एक-एक करके मिलाएं, प्रत्येक को अच्छी तरह से मिलाने का ध्यान रखें, फिर अगला जोड़ें।
चरण 4 का 7
एक अन्य कटोरे में आटा, आलू का स्टार्च और एक चुटकी खमीर मिलाएं और इसे अंडे और चीनी के मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएं।
चरण 5 का 7
मिश्रण को एक चम्मच रम, थोड़ा सा नींबू का कसा हुआ छिलका और एक चुटकी नमक के साथ सुगंधित करें और इसे ठंडी जगह पर 30 मिनट के लिए आराम करने दें।
चरण 6 का 7
एक कटोरे में चार अंडे की सफेदी को अच्छी तरह से फेंटें और उन्हें तैयार मिश्रण में धीरे से मिलाएं और सब कुछ मक्खन और आटे से ग्रीस की हुई बेकिंग ट्रे में डालें।
चरण 7 का 7
केक को पहले से गरम ओवन (160 डिग्री) में 40 मिनट के लिए बेक करें, फिर इसे एक सर्विंग प्लेट पर निकालें, ठंडा करें और परोसें।

सुझाव

बेकिंग ट्रे
पार्चमेंट पेपर

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

रेत केक को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2-3 दिनों के लिए स्टोर करें।

अन्य जानकारी

रेत केक लिगुरियन व्यंजन का एक पारंपरिक मिठाई है।

मूल

Italia, Liguria

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	424.47
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	50.33
जिसमें शर्करा (ग्राम)	28.57
वसा (ग्राम)	24.03
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	13.67
प्रोटीन (ग्राम)	4.11
फाइबर (ग्राम)	0.3
बिक्री	0.17

प्रोटीन
4.11g·5%
कार्बोहाइड्रेट्स
50.33g·64%
वसा
24.03g·31%
फाइबर
0.3g·0%