टोर्टेली स्वादिष्ट पारंपरिक इतालवी मिठाइयाँ हैं। ये पतले और कुरकुरे आटे से बने होते हैं, जिनमें एक स्वादिष्ट मीठी क्रीम भरी होती है। क्रिसमस के समय या विशेष आयोजनों के दौरान इन्हें चखने के लिए परफेक्ट हैं।
यह एक पारंपरिक कार्निवल मिठाई है
1/4 लीटर नमकीन पानी को मक्खन के साथ उबालें
एक बार में आटा डालें और 10 मिनट तक पकाएं, बिना हिलाए
आंच से उतारें, ठंडा होने दें, फिर अंडे मिलाएं, जर्दी को उसके संबंधित सफेद भाग के साथ मिलाएं
मिश्रण को फेंटें और तलने के लिए एक पैन तैयार करें जिसमें पर्याप्त तेल हो
जब धुआं उठने लगे, तो उसमें छोटे चम्मच भर आटा डालें और टोर्टेली को पकाएं, उन्हें कांटे से लगातार घुमाते रहें: अंत में उनका आकार दोगुना हो जाना चाहिए
इन्हें पाउडर शुगर के साथ छिड़क कर परोसें, बेहतर होगा कि गरमागरम परोसें
रोलिंग पिन
पेस्ट्री कटर
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 279.88 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 26.99 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.78 |
| वसा (ग्राम) | 15.04 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.72 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.43 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.83 |
| बिक्री | 0.07 |
