टोर्टेली स्वादिष्ट पारंपरिक इतालवी मिठाइयाँ हैं। ये पतले और कुरकुरे आटे से बने होते हैं, जिनमें एक स्वादिष्ट मीठी क्रीम भरी होती है। क्रिसमस के समय या विशेष अवसरों पर आनंद लेने के लिए बिलकुल सही।
यह एक पारंपरिक कार्निवल मिठाई है
1/4 लीटर नमकीन पानी को मक्खन के साथ उबालें
एक बार में आटा डालें और 10 मिनट तक लगातार हिलाते रहें
चूल्हे से हटाएं, ठंडा होने दें, फिर अंडों को क्रमशः पीले और सफेद भाग को फेंटकर मिलाएं
मिक्सर से मिश्रण तैयार करें और भरपूर तेल के साथ एक फ्राइंग पैन तैयार करें
जब यह धुआं छोड़ने लगे, तो छोटे चम्मच के आकार की आटा की पत्तियाँ डालें और लगातार कांटे से निकालते रहें, जिससे वे अपने आप पर घूमें: अंत में, उनका आकार दोगुना होना चाहिए
बर्फी-चीनी छिड़ककर गर्मागर्म परोसें
रोलिंग पिन
पास्ता कटर
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 279.88 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 26.99 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.78 |
| वसा (ग्राम) | 15.04 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.72 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.43 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.83 |
| बिक्री | 0.07 |
