सेब का गर्म टॉर्टिनो एक पारंपरिक मिठाई है जो ठंडे दिनों के लिए उत्तम है। रेनट सेब को मक्खन, चीनी और दालचीनी के साथ पकाया जाता है, फिर इसे ब्रेड क्रंब और किशमिश के साथ मिलाया जाता है। अंततः, इसे ओवन में तब तक पकाया जाता है जब तक यह गर्म और सुनहरा न हो जाए। यह एक ऐसी दुर्लभता है जिसका आनंद मध्यम गर्म पर लेना चाहिए, परिवार के साथ भोजन खत्म करने या एक स्वादिष्ट नाश्ते के लिए आदर्श।
सेब को छीलकर उन्हें स्लाइस में काटें और एक कढ़ाई में डालें, उन पर थोड़ा पानी डालें
सेब को तब तक पका लें जब तक वे टूट न जाएं; उन्हें छलनी से छान लें और फिर से आग पर रखें ताकि वे सूख जाएं
चीनी डालें और लकड़ी के चम्मच से लगातार मिलाते रहें, ताकि सेब का पेस्ट गाढ़ा हो जाए
फिर इसे एक कटोरे में डालें, दालचीनी और मक्खन के साथ मिलाएं और अंत में उसमें ब्रेड क्रंब और किशमिश डालें, जिसे आपने पहले गर्म पानी में भिगोया था
जब सेब का मिश्रण पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तब धीरे-धीरे अच्छी तरह से फेंटे हुए अंडे के सफेद भाग को मिलाएं
एक एक लीटर का बडिंग मोल्ड मक्खन से चिकना करें, उसमें सेब का मिश्रण डालें और मध्यम ओवन में लगभग चालीस मिनट के लिए बेक करें
जब सब कुछ ठोस हो जाए, तो उसे एक प्लेट पर पलटें और गर्मागर्म टॉर्टिनो परोसें
टॉर्टिनो का मोल्ड
पैन
कटोरा
ओवन
मैक्स 2 दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 124.97 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 22.93 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 16.5 |
| वसा (ग्राम) | 2.97 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.61 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.54 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.21 |
| बिक्री | 0.07 |
