एन्कोवीज़ का टॉर्टिनो ताज़ा एन्कोवीज़, आलू और पके टमाटरों से बना एक स्वादिष्ट व्यंजन है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और लज़ीज़ दूसरा व्यंजन है, जो विशेष दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परफेक्ट है। एन्कोवीज़ के तीव्र स्वाद का आलू की मलाईदारता और पके टमाटरों की मिठास के साथ संयोजन इस टॉर्टिनो को अनूठा बनाता है। ताज़े थाइम से प्लेट को सजाएं और जैतून के तेल की एक बूंद और नमक के साथ सीज़न करें। अंतिम परिणाम एक नाजुक लेकिन दृढ़ स्वाद वाला व्यंजन होगा जो सभी के स्वाद को जीत लेगा।
नमक वाले पानी में आलू उबालें, छान लें और बिना छिलका उतारे उन्हें स्लाइस में काट लें।
एन्कोवीज़ को धोएं, साफ करें और हड्डियाँ निकालें, फिर उन्हें सुखा लें।
टमाटरों को धोएं और स्लाइस में काट लें।
एक बेकिंग डिश को तेल लगाकर चिकना करें, नीचे एक परत आलू की लगाएं; फिर एन्कोवीज़ और टमाटरों की परत लगाएं; सामग्री खत्म होने तक इसे दोहराएं।
परतों को बदलते समय हर बार उन्हें थोड़ा जैतून का तेल और थोड़ा थाइम डालकर सीज़न करना याद रखें।
एल्यूमिनियम फॉयल से ढकें और 200 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक करें।
पकने के दस मिनट पहले एल्यूमिनियम हटा दें।
नॉन-स्टिक पैन
छलनी
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 74.87 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 8.68 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.6 |
| वसा (ग्राम) | 1.6 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.54 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.51 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.9 |
| बिक्री | 0.03 |
