ट्रापानी का पेस्टो सिसिली के व्यंजनों की एक पारंपरिक चटनी है, जो ट्रापानी शहर से उत्पन्न हुई है। जेनोवेस पेस्टो के विपरीत, ट्रापानी का पेस्टो ताज़ी तुलसी, लहसुन, बादाम, ताज़े टमाटर और जैतून के तेल से तैयार किया जाता है। यह चटनी पास्ता के लिए आदर्श है, लेकिन इसे ब्रुशेटा के लिए या मांस और मछली के व्यंजनों के साथ भी परोसा जा सकता है।
यह जेनोवेस पेस्टो की तरह है लेकिन थोड़ा अधिक खुरदरा और रंगीन है
इसे इस तरह बनाएं: एक मोर्टार में कुछ लहसुन की कलियाँ, थोड़ा नमक और कुछ बादाम पीसें
उसमें एक मुट्ठी तुलसी और कुछ ताज़े टमाटर डालें
अंत में थोड़ा अच्छा तेल डालें और पास्ता के साथ परोसें
मोर्टार और मूसल
तेज़ चाकू
काटने का बोर्ड
एक वायुरोधी कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें
Italia, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 155.26 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.46 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.46 |
| वसा (ग्राम) | 13.19 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.85 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.71 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.55 |
| बिक्री | 0.01 |
