
ट्रफल रिसोटो एक सुरुचिपूर्ण और तीव्र स्वाद वाला डिश है। ट्रफल एक मूल्यवान मशरूम है जिसमें एक अद्वितीय सुगंध होती है जो क्रीमी रिसोट्टो के साथ पूरी तरह मेल खाती है। यह डिश इतालवी खाना पकाने की एक विशेषता है और एक वास्तविक गैस्ट्रोनॉमिक लक्जरी का प्रतिनिधित्व करता है।





इस डिश का बेस एक सफेद रिसोट्टो है जो पिएमोन्तिसे का है
50 ग्राम मक्खन में कटी हुई प्याज को भूनें; चावल मिलाएँ और थोड़ा भूनें फिर सफेद वाइन; भाप को उड़ने दें
शोरबा मिलाएँ और लहर में पकाएँ
पकाने के 4-5 मिनट पहले पार्मेज़ान मिलाएँ
पक जाने के बाद बचा हुआ मक्खन और कद्दूकश किया हुआ ट्रफल डालें
पैन
लकड़ी का चम्मच
Italy






| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 376.25 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 51.08 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.46 |
| वसा (ग्राम) | 16.52 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 9.69 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.26 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.37 |
| बिक्री | 0.15 |