ट्रोटा की फ्रिटाटा एक स्वादिष्ट डिश है जिसमें ट्रोटा के फिलेट को प्याज और अजमोद के साथ पकाया जाता है, जो एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में होता है। अंडे और दूध के साथ मक्खन फ्रिटाटा को एक नरम बनावट और अद्वितीय स्वाद प्रदान करता है। इसे मुख्य डिश के रूप में या विशेष अवसरों पर फिंगर फूड के रूप में परोसने के लिए परफेक्ट है।
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, ट्रोटा के फिलेट और पूरा प्याज डालें।
6-7 मिनट के लिए पकाएं, मछली को कई बार पलटते रहें।
नमक डालें, प्याज निकालें और कांटे से मछली को बारीक काट लें।
अंडों को एक चुटकी नमक और कटी हुई अजमोद के साथ फेंटें, फिर दूध और काटी हुई ट्रोटा डालें।
पैन में मक्खन गरम करें, अंडों और मछली का मिश्रण डालें और धीमी आंच पर फ्रिटाटा पकाएँ।
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 122.27 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.56 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.56 |
| वसा (ग्राम) | 7.81 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.71 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 12.32 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.21 |
| बिक्री | 0.03 |
