ट्रेनटे आल पेस्टो एक क्लासिक लिगुरियन रेसिपी है। यह पहला व्यंजन तुलसी की ताजगी को, कद्दूकस किए गए पेकोरिनो चीज की मलाई और पाइन नट्स की कुरकुरेपन के साथ मिलाता है। साधारण और स्वादिष्ट, यह उन लोगों के लिए एकदम सही है जो तीव्र स्वाद और जल्दी तैयार होने वाले व्यंजनों को पसंद करते हैं।
पत्थर के ओट में तुलसी, लहसुन, पाइन नट्स (उबली हुई आलू) और एक चुटकी नमक डालें, अच्छे से कूटें और धीरे-धीरे आधा पेकोरिनो और पार्मेज़ान मिलाएं; अंत में हमेशा मिलाते हुए तेल डालें।
ट्रेनटे को पका लें, छान लें, बचा हुआ पेकोरिनो और दो चम्मच उबालने के पानी के साथ छिड़क दें, उन्हें पेस्टो से सजा कर मिलाएं।
मोर्टार और पैस्टल
पैन
Italy, Liguria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 293.81 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 43.26 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.07 |
| वसा (ग्राम) | 8.12 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.07 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 13.59 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.03 |
| बिक्री | 0.18 |
